編制有效的計劃方案有利于經(jīng)營西餐廳?合肥牛排加盟店【豪杰士】

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產(chǎn)品類型：基礎(chǔ)原料 > 肉類 > 牛肉
出廠價：
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
供貨單位：合肥廬陽區(qū)豪杰士牛排館

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供應(yīng)說明

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牛排加盟店【豪杰士】闡述經(jīng)營西餐廳應(yīng)做好預(yù)測計劃目標(biāo)，編制計劃方案：
預(yù)測計劃目標(biāo)，編制計劃方案，重點是做好以下五個方面的工作。
**，根據(jù)市場動向、特點和發(fā)展趨勢，以調(diào)查資料為基礎(chǔ)，預(yù)測西餐廳的上座率、接待人次、人均消費和營業(yè)收入。
第二，分析食品原材料消耗，制定各西餐廳標(biāo)準(zhǔn)成本，預(yù)測成本額、成本率，確定成本降低率指標(biāo)。
第三，根據(jù)業(yè)務(wù)需要和計劃收入，分析流通費用構(gòu)成及其比例關(guān)系，預(yù)測各項費用消耗，確定費用降低率指標(biāo)。
第四，分析營業(yè)收入、營業(yè)成本、營業(yè)費用和營業(yè)利潤的相互關(guān)系，預(yù)測餐飲利潤目標(biāo)。
第五，在上述預(yù)測分析的基礎(chǔ)上，編制餐飲計劃方案，初步確定各項計劃指標(biāo)。

公司名稱：合肥廬陽區(qū)豪杰士牛排館
地址：合肥市廬陽區(qū)阜南路

合肥牛排加盟店【豪杰士】面對競爭激烈的市場，我們知道只有秉承服務(wù)以您為本，永無止境的宗旨，才能成長為中國餐飲業(yè)社會效益和經(jīng)濟效益的新鮮牛排**品牌！

公司簡介

豪杰士牛排餐飲管理有限公司有著18年的牛排制作歷史，一直注重西餐推廣為己任，健康飲食，科學(xué)營養(yǎng)搭配，提**活品質(zhì)是豪杰士人不斷追求的目標(biāo)。豪杰士的管理團隊不斷壯大，在之前營運部、營銷部、人力資源部、財務(wù)部的基礎(chǔ)上，增加了培訓(xùn)部、品控部、物流部、研發(fā)部、工程部。隨著發(fā)展豪杰士擁有一批忠實的管理團隊。2011年10月份豪杰士正式投產(chǎn)旗下品牌----大浩食品廠，豪杰士牛排以好的品質(zhì)，好的服務(wù)，*清潔的衛(wèi)生，積極努力創(chuàng)造良好的用餐氛圍，豪杰士以經(jīng)營牛排為主，同時推出中式套餐、意大利面、時尚飲品、鮮榨果汁、各種風(fēng)味小吃、冰淇淋、現(xiàn)磨咖啡、酒水、名茶系列等異國美食，優(yōu)雅的環(huán)境、卓越的品質(zhì)、科學(xué)營養(yǎng)的搭配，充分滿足現(xiàn)代人對時尚、營養(yǎng)、美味、價值等多方面的需求。在豪杰士，平均一頭重250公斤的腱牛，只有約8公斤的肉可以用來制作牛排，這是由于脊椎兩側(cè)屬于非運動肌肉，所以才能具備鮮嫩多汁的**口感。**黑椒醬：經(jīng)過36道工序，加入10多種名貴香料熬制而成，香味濃郁持久，是吃牛排的推薦醬汁。黑胡椒溫胃健脾，是歐美等西方國家飲食*常用的香料，多產(chǎn)于印度尼西亞、馬來西亞、印度南部等地區(qū)