真空和面機專賣店為您講解真空和面機相關介紹：采用****的真空和面技術，由于和面機內保持負壓，避免了面粉發(fā)熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量高達46%以上，增加面筋的強度，使面條更加富有彈性，筋道十足。
特點：清晰簡單，只需10分鐘即可完成不同產(chǎn)品的工藝轉換；
全部使用不銹鋼材料制造，非常清潔。
注意：真空度的高低影響和面質量。
真空和面機有杠式、撥棍式（狼牙棒式）、板式三種類型。
其它：面條選用撥棍式比較合適。水餃則選用杠式與板式比較合適。
瑞康全自動真空和面機是我公司自行研制開發(fā)的國內*先進的和面機，主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工，可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同形式的真空和面機來達到不同的和面效果。
結構：和面機是由機架、機體、可90度傾斜面箱、面箱蓋、機械傳動部分、高強度真空泵和電器部分組成。
材質：機架、機體、和面槳葉、面箱、面箱蓋為sus304不銹鋼，面箱內表面和雙絞龍和面槳葉為鏡面拋光處理。