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高麥芽糖粉

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供應說明

產品介紹:

高麥芽糖粉(high maltose powder)優(yōu)質淀粉經雙酶法水解,并經過脫色、離交精制、濃縮、**干燥而成的白色粉末,其主要組成成分是麥芽糖和少量麥芽多聚體,具有良好的發(fā)酵性,用于面包糕點及啤酒制造,并可以延緩糕點的淀粉老化。具有良好的抗結晶性,用于果醬、果凍等制造可防止蔗糖的結晶析出而延長商品的保存期。麥芽糖在糖果工業(yè)中用以代替酸水解生產的淀粉糖漿,不僅制品口味柔和,甜度適中,產品不易著色,而且硬糖具有良好的透明度,有較好的抗砂抗烊性,從而延長保存期。

產品特點:

1.甜度低而溫和,極為人體所吸收;

2.具有良好抗結晶,防止蔗糖的結晶析出而延長商品的保存期;

3.具有良好的發(fā)酵性;

4.抗砂抗烊性,從而延長保存期;

5.具有良好的穩(wěn)定性,熬糖溫度高;

產品指標:

 

 

外觀

無定形粉末或結晶性粉末,無肉眼可見雜質

滋味

甜味溫和、純正、無異味

顏色

白色或略帶**

麥芽糖含量(以干物質計)/%

≥50.0

水分/%

≤5.0

ph

4.0-6.0

透射比/%

≥95

**灰分/%

≤0.3

碘試驗

無藍色反應

產品應用:

廣泛應用于糕點、飲料制品、乳制品、調味品、焙烤食品、滋補養(yǎng)生液、藥品果醬、果凍、罐頭食品、肉制品、蜂蜜加工制品及傳統(tǒng)糖制品、花生糖、芝麻糖、酥糖等。

使用方法:

按生產需要適量直接添加。

包裝規(guī)格:

m50    25kg/

公司簡介

濟南維辰生物技術有限公司是一家從事生物技術產品研發(fā)、生產、銷售的高新技術企業(yè)。自公司成立以來,立足益生元(低聚果糖、低聚異麥芽糖和低聚木糖等、膳食纖維(聚葡萄糖等)、淀粉糖(高麥芽糖粉、結晶麥芽糖粉和果葡糖漿等)、新型甜味劑(異麥芽*糖、異麥芽*糖醇和赤蘚糖醇等產品研發(fā)、生產、銷售,著力打造益生元系列產品原料的整合及終端產品的oem/odm平臺,為客戶提供終端產品市場定位、技術研發(fā)、原料采購及oem/odm技術服務。

公司秉承“創(chuàng)新造福人類,科技改善健康”的理念,致力于為社會奉獻安全、營養(yǎng)、健康的功能性食品原料,依靠準確的市場定位和不斷創(chuàng)新的營銷策略,推出益生元終端品。**品質,安全有效,具有快速平衡腸道菌群,改善胃腸道功能等作用,適合中老年人、孕嬰、體質虛弱者及各種人群服用。

近年來,公司在科研領域不斷開拓創(chuàng)新,走產、學、研自主研發(fā)之路,公司與科研院建立了長期友好的合作關系,通過與科研院校的合作,顯著提升了公司的自主創(chuàng)新能力同時,公司擁有一支高素質、學習型營銷團隊,擁有強大的專家陣容,集全團隊之力,始終專注于益生元事業(yè)。公司愿與各界有識之士精誠合作,共融共贏,加快推動益生元在中國的普及,提高全民身體素質,為“富國強民”的目標盡力量!

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