蔬菜氣調冷庫主要用于食品的氣調加工及冷 藏，它通過人工制冷，使室內保持一定的低 溫。蔬菜氣調冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，蔬菜氣調冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而蔬菜氣調冷庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨特的結構。
蔬菜氣調冷庫安裝的地基由于受低 溫的影響，土壤中的水分易被凍結。因土壤凍結后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結構變形，嚴重的會使蔬菜氣調冷庫不能使用。為此，蔬菜氣調冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結。
蔬菜氣調冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加蔬菜氣調冷庫的耗冷量，而且還向蔬菜氣調冷庫庫房內帶入水分，水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞，所以要設置防潮隔熱層，使蔬菜氣調冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
安徽蔬菜氣調冷庫的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機械設備，平頂上還設有蔬菜氣調冷庫制冷設備或管道。因此，它的結構應堅固并具有較大的承載力。低 溫環(huán)境***別是在周期性凍結和融解循環(huán)過程中，建筑結構易受破壞。因此，蔬菜氣調冷庫的建筑材料和蔬菜氣調冷庫的各部分構造要有足夠的抗凍性能。
為了更利于保溫，不僅蔬菜氣調冷庫的內部墻壁、天花板、地板要用用隔熱材料加固，還要注意嚴密性，防水防潮防熱風防跑冷措施也是必不可少的。另外，蔬菜氣調冷庫的外墻也要涂成白色或淺顏色以減少對熱量的吸收，就連建設安裝蔬菜氣調冷庫機組時也要避免高溫環(huán)境。
蔬菜氣調冷庫安裝建設的區(qū)域位置是指適宜于建設某種用途蔬菜氣調冷庫的一個區(qū)域。蔬菜氣調冷庫的建設應在冷庫的區(qū)域位置確定后才進行工作。以商業(yè)零售設施的選址為例。則先應根據(jù)其服務的消費主體來確定其合適的區(qū)域位置。另外，確定蔬菜氣調冷庫的區(qū)域位置時，除了要滿足上述的選址條件外，還需要結合以下兩項要素進行綜合考慮。
蔬菜氣調冷庫排除隱患，維修完畢后必需對蔬菜氣調冷庫系統(tǒng)進行全面的電器平安檢查。包括接線端子或連接線接頭有無松動、老化現(xiàn)象、金屬蓋有無卡傷電線等。 裝置結束后，蔬菜氣調冷庫安裝在通風良好、濕度低的地方。有時在混凝土基座干透前會出現(xiàn)結露。梅雨季節(jié)等濕度異常高的時候，蔬菜氣調冷庫庫板的接縫會出現(xiàn)結露，很小的情況下，整修庫板也會出現(xiàn)結露，這些都是暫時的現(xiàn)象，必要的時候要進行擦拭。
安徽蔬菜氣調冷庫的電源線路*好另外專設專用的分支電路，其容量應大于系統(tǒng)電流值的1.5倍，以避免斷電、跳閘等意外發(fā)生。維修完畢后還必須對系統(tǒng)進行全面的電器安全檢查，排除隱患，包括接線端子或連接線接頭有無松動、老化現(xiàn)象、金屬蓋有無卡傷電線等。
根據(jù)微型節(jié)能安徽蔬菜氣調冷庫設計要點建造的庫房，降溫速度快，保溫性能好，蔬菜氣調冷庫庫溫波動小，空庫一般開機48小時內，蔬菜氣調冷庫庫溫可由20℃降至0℃；果蔬前期預冷和降溫階段，設備日耗電量一般為40~50度，安徽蔬菜氣調冷庫庫溫穩(wěn)定后日耗電量僅7~8度，北方地區(qū)在冬季可采用自然冷源通風降溫，月耗電量很低。對于促進冷鏈發(fā)展，微型節(jié)能蔬菜氣調冷庫潛力巨大。