蔬菜氣調(diào)冷庫主要用于食品的氣調(diào)加工及冷 藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低 溫。蔬菜氣調(diào)冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，蔬菜氣調(diào)冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而蔬菜氣調(diào)冷庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨特的結(jié)構(gòu)。
蔬菜氣調(diào)冷庫安裝的地基由于受低 溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)。因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結(jié)構(gòu)變形，嚴重的會使蔬菜氣調(diào)冷庫不能使用。為此，蔬菜氣調(diào)冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結(jié)。
蔬菜氣調(diào)冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加蔬菜氣調(diào)冷庫的耗冷量，而且還向蔬菜氣調(diào)冷庫庫房內(nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使蔬菜氣調(diào)冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
安徽蔬菜氣調(diào)冷庫的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機械設(shè)備，平頂上還設(shè)有蔬菜氣調(diào)冷庫制冷設(shè)備或管道。因此，它的結(jié)構(gòu)應(yīng)堅固并具有較大的承載力。低 溫環(huán)境***別是在周期性凍結(jié)和融解循環(huán)過程中，建筑結(jié)構(gòu)易受破壞。因此，蔬菜氣調(diào)冷庫的建筑材料和蔬菜氣調(diào)冷庫的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能。
為了更利于保溫，不僅蔬菜氣調(diào)冷庫的內(nèi)部墻壁、天花板、地板要用用隔熱材料加固，還要注意嚴密性，防水防潮防熱風(fēng)防跑冷措施也是必不可少的。另外，蔬菜氣調(diào)冷庫的外墻也要涂成白色或淺顏色以減少對熱量的吸收，就連建設(shè)安裝蔬菜氣調(diào)冷庫機組時也要避免高溫環(huán)境。
蔬菜氣調(diào)冷庫安裝建設(shè)的區(qū)域位置是指適宜于建設(shè)某種用途蔬菜氣調(diào)冷庫的一個區(qū)域。蔬菜氣調(diào)冷庫的建設(shè)應(yīng)在冷庫的區(qū)域位置確定后才進行工作。以商業(yè)零售設(shè)施的選址為例。則先應(yīng)根據(jù)其服務(wù)的消費主體來確定其合適的區(qū)域位置。另外，確定蔬菜氣調(diào)冷庫的區(qū)域位置時，除了要滿足上述的選址條件外，還需要結(jié)合以下兩項要素進行綜合考慮。
蔬菜氣調(diào)冷庫排除隱患，維修完畢后必需對蔬菜氣調(diào)冷庫系統(tǒng)進行全面的電器平安檢查。包括接線端子或連接線接頭有無松動、老化現(xiàn)象、金屬蓋有無卡傷電線等。 裝置結(jié)束后，蔬菜氣調(diào)冷庫安裝在通風(fēng)良好、濕度低的地方。有時在混凝土基座干透前會出現(xiàn)結(jié)露。梅雨季節(jié)等濕度異常高的時候，蔬菜氣調(diào)冷庫庫板的接縫會出現(xiàn)結(jié)露，很小的情況下，整修庫板也會出現(xiàn)結(jié)露，這些都是暫時的現(xiàn)象，必要的時候要進行擦拭。
安徽蔬菜氣調(diào)冷庫的電源線路*好另外專設(shè)專用的分支電路，其容量應(yīng)大于系統(tǒng)電流值的1.5倍，以避免斷電、跳閘等意外發(fā)生。維修完畢后還必須對系統(tǒng)進行全面的電器安全檢查，排除隱患，包括接線端子或連接線接頭有無松動、老化現(xiàn)象、金屬蓋有無卡傷電線等。
根據(jù)微型節(jié)能安徽蔬菜氣調(diào)冷庫設(shè)計要點建造的庫房，降溫速度快，保溫性能好，蔬菜氣調(diào)冷庫庫溫波動小，空庫一般開機48小時內(nèi)，蔬菜氣調(diào)冷庫庫溫可由20℃降至0℃；果蔬前期預(yù)冷和降溫階段，設(shè)備日耗電量一般為40~50度，安徽蔬菜氣調(diào)冷庫庫溫穩(wěn)定后日耗電量僅7~8度，北方地區(qū)在冬季可采用自然冷源通風(fēng)降溫，月耗電量很低。對于促進冷鏈發(fā)展，微型節(jié)能蔬菜氣調(diào)冷庫潛力巨大。