海藻酸鈉

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零售價(jià)：

起批量（）	價(jià)格

產(chǎn)品類型：食品添加劑 > 其他食品添加劑
出廠價(jià)：51
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
供貨單位：武漢遠(yuǎn)成共創(chuàng)科技有限公司總部

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供應(yīng)說明

海藻酸鈉
CAS 編號：9005-38-3
包裝規(guī)格：25公斤/袋裝
規(guī)格型號：99%
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：食品級
海藻酸鈉，一種天然多糖，具有藥物制劑輔料所需的穩(wěn)定性、溶解性、粘性和安全性
a、穩(wěn)定性
海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可穩(wěn)定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩(wěn)定作用可防止食品與包裝物的連粘性，可作為上乳制飾品覆蓋物，可使其穩(wěn)定不變并防止糖霜酥皮開裂。
b、增稠與乳化性
海藻酸鈉用于色拉(一種涼拌菜)調(diào)味汁，布丁(一種甜點(diǎn)心)、果醬、番茄醬及罐裝制品的增稠劑，以提高制品的穩(wěn)定性質(zhì)，減少液體滲出。
c、水合性
在掛面、粉絲、米粉制作中添加海藻酸鈉可改善制品組織的粘結(jié)性，使其拉力強(qiáng)、彎曲度大、減少斷頭率，特別是對面筋含量較低面粉，效果更為明顯。在面包、糕點(diǎn)等制品中添加海藻酸鈉，可改善制品內(nèi)部組織的均一性和持水作用，延長貯藏時(shí)間。在冷凍甜食制品中添加可提供熱聚變保護(hù)層，改進(jìn)香味逸散，提高熔點(diǎn)的性能。
d、膠凝性
海藻酸鈉可做成各種凝膠食品，保持良好的膠體形態(tài)，不發(fā)生滲液或收縮，適合用于冷凍食品和人造仿型食品。還可用來覆蓋水果、肉、禽類和水產(chǎn)品作為保護(hù)層，與空氣不直接接觸，延長貯藏時(shí)間。還可作為面包的糖衣、加餡填料、點(diǎn)心的涂蓋層、罐頭食品等自凝形成劑。在高溫、冷凍和酸性介質(zhì)中仍可維持原有的形體。還可代替瓊膠制成具有彈性，不粘牙，透明的水晶軟糖。
銷售價(jià)：51/kg

公司簡介

武漢遠(yuǎn)成共創(chuàng)科技有限公司成立于2009年，是武漢遠(yuǎn)城集團(tuán)旗下企業(yè)。公司位于風(fēng)景秀麗的首義創(chuàng)新生化工業(yè)園，是中南地區(qū)大型的專業(yè)從事精細(xì)化工，香精香料，食品添加劑，醫(yī)藥原料及中間體等產(chǎn)品的研究，開發(fā)，生產(chǎn)，經(jīng)營，銷售于一體的高科技化工企業(yè)。

公司擁有按gmp標(biāo)準(zhǔn)建造的中試和大生產(chǎn)車間，建筑面積10000余平方米，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)；公司擁有完善的質(zhì)量保證體系和健全質(zhì)量控制制度，擁有多套高壓液相色譜儀、氣相色譜儀和紫外分光光度計(jì)等高效高靈敏度的分析儀器，針對產(chǎn)品進(jìn)行有效的分析和監(jiān)控。公司已通過iso9001質(zhì)量體系認(rèn)證。

公司生產(chǎn)的“南箭牌”苯甲醛、對**基苯甲醛、肉桂酸、肉桂醛、肉桂醇等有機(jī)化工產(chǎn)品及醫(yī)藥中間體等產(chǎn)品熱銷全國各地并出口到歐美及東南亞20多個(gè)國家和地區(qū)，深受客戶好評。公司擁有自主進(jìn)出口權(quán),產(chǎn)品熱銷全國各地并出口到歐美及東南亞20多個(gè)國家和地區(qū)，深受客戶好評。

公司堅(jiān)持以人為本，科技**，遠(yuǎn)成服務(wù)，誠信永遠(yuǎn)的服務(wù)宗旨。以質(zhì)量求生存;以服務(wù)創(chuàng)效益;以法紀(jì)立信。