品牌:動(dòng)海飛龍 | 產(chǎn)品別名:可傾式真空炒鍋 | 用途:用于餡料、果醬、糖果、果糕等食品的加工制作,可完成對(duì)食品的真空加溫、混合、攪拌 |
適用行業(yè):餡料公司 食品廠(chǎng) | 產(chǎn)品用途:用于餡料、果醬、糖果、果糕等食品的加工制作,可完成對(duì)食品的真空加溫、混合、攪拌 | 規(guī)格:2210*2400*1540 |
特點(diǎn):
1.本產(chǎn)品采用全新設(shè)計(jì),為下攪拌可傾式鏟鍋,解決了上攪拌鏟鍋廢油滴下,出料困難和不易清洗的問(wèn)題,在國(guó)內(nèi)同行中處**地位。
2.產(chǎn)品采用漫射式循環(huán)油路加熱,其特點(diǎn)為輻射面積大、升溫快、熱量均勻、溫度易控制,可保證食品中的營(yíng)養(yǎng)成份不被破壞,各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到綠色標(biāo)準(zhǔn);
3.攪拌系統(tǒng)采用同行中獨(dú)有的齒輪減速箱,使攪拌系統(tǒng)使用壽命有效提高;
4.鍋體采用整體保溫方案,減少熱量損耗、節(jié)約能源。
5.采用真空炒制,可降低炒制溫度,以避免熱敏感物料因過(guò)度受熱引起顏色、口味的改變,保持物料原有的色香味,同時(shí)還可通過(guò)真空作用將物料中的水分抽出縮短炒制時(shí)間。
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