【產(chǎn)品名稱(chēng)】維生素B1
【化學(xué)分子式】C12H17CLN4OS.HCL
【特性與用途】
白色至**細(xì)小晶體。通常為單斜晶系的針狀或板狀晶體的α型，β型為斜方晶系的細(xì)微針狀晶體。純品無(wú)臭。有苦味。無(wú)水品暴露在空氣中迅速吸收4%的水份。對(duì)熱穩(wěn)定(170度)。干燥狀態(tài)下于空氣中穩(wěn)定，能長(zhǎng)時(shí)間保存，因吸濕而緩慢分解著色。1%水溶液的PH值為3.13。水溶液中PH值2-4時(shí)較穩(wěn)定。PH值5.5以上時(shí)，加熱不穩(wěn)定。遇紫外線(xiàn)則分解。約于248度熔化并部分分解。極易溶于水(1∶1)。
【產(chǎn)品功能】營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑
【使用范圍】可添加于白米、小麥粉、面包、面條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點(diǎn)、清涼飲料、果醬等食品。
【產(chǎn)品貯藏】應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。
【產(chǎn)品規(guī)格】25公斤/桶
【產(chǎn)品保質(zhì)期】2年
其他
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