500型液壓升降打漿機(jī)
設(shè)備參數(shù)
| 設(shè)備型號(hào)： | yr-dz500 | 設(shè)備尺寸： | 2100x1350x2450mm |
| 內(nèi)桶直徑： | 1100mm | 內(nèi)桶深度： | 700mm |
| 設(shè)備電源： | 380v/50hz | 設(shè)備功率： | 電機(jī)47kw 液壓1.5kw |
| 設(shè)備重量： | 約2800kg | 設(shè)備產(chǎn)量： | 500kg |
設(shè)備介紹
變頻調(diào)速液壓打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚(yú)丸、臺(tái)灣烤腸等多種肉制品（特別為中**產(chǎn)品）的主要打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用。
所產(chǎn)肉漿比高速類(lèi)打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低，其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無(wú)級(jí)變速拍打，使肉類(lèi)纖維中發(fā)貨的吸水量和重組織性強(qiáng)，所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性。
可以攪拌各種腸類(lèi)和原料，如貢丸、魚(yú)丸、包心魚(yú)丸餡料、魚(yú)肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚(yú)制品餡類(lèi)制品攪拌之用。
采用大扭矩低速重載傳動(dòng)設(shè)計(jì)，工作穩(wěn)定，馬力強(qiáng)悍。
設(shè)備電路全套使用進(jìn)口**電器配件：低壓電器全套進(jìn)口施耐德電器、臺(tái)灣臺(tái)達(dá)plc\溫控模塊\開(kāi)關(guān)電源、臺(tái)灣威倫人機(jī)界面，變頻器采用英威騰重型變頻器。
控制為plc集中低壓控制，可現(xiàn)實(shí)各項(xiàng)指示及方便檢修。
扭肋刀板精簡(jiǎn)設(shè)計(jì)，打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產(chǎn)效益高。
接觸食物均為304不銹鋼及食用pp材料，料桶為304號(hào)不銹鋼，桶底為r30圓角方便衛(wèi)生清洗及不留死角。