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魷魚絲除腥增鮮 增強風(fēng)味 鮮美滋調(diào)味料

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供應(yīng)說明

鮮美滋-增鮮調(diào)味料

 

鮮味**而持久,直沖味蕾;獨有生物調(diào)味基料技術(shù),使多種呈味分子提供多層次的風(fēng)味感覺;除醒,平衡異味,使產(chǎn)品整體風(fēng)味更加圓潤;提供食品更加濃厚的自然風(fēng)味。

鮮美滋在魷魚絲的作用:

1.增加魷魚絲的濃厚感,使產(chǎn)品口感更加濃厚,留連忘返以增加人們的食欲。

2.可以使魷魚絲吃起來口感更加柔和,使魚的味道和香辛料的味道更好的融合在一起,完全無斷層。

3.可以去除魷魚的魚腥味。

4.能夠更好的突出魷魚絲本身的魷魚風(fēng)味。

 

青島貴和欣食品科技有限公司長期供應(yīng)鮮美滋(增鮮調(diào)味料)。

 

 

公司簡介:

青島貴和欣食品科技有限公司200710月成立,是一家專業(yè)從事食品新產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)咨詢及專營食品添加劑和調(diào)味料的公司,從成長到迅速崛起,公司始終依托自身技術(shù)研發(fā)實力及借助高校行業(yè)**博士團隊,不斷進取,開拓創(chuàng)新,相繼研發(fā)出適應(yīng)市場需求并取得客戶廣泛認可的產(chǎn)品系列。現(xiàn)客戶群體已廣泛覆蓋大江南北眾多食品加企業(yè)。

我司可對具備食品加工條件的客戶提供各種配套的技術(shù)支持與服務(wù):如食品增鮮調(diào)味、除腥;生肉粘合;丸子、素腸、速凍肉腸增彈增脆;魚滑蝦滑改良;千頁豆腐、霞糕等制作解決方案。  

 

經(jīng)營理念誠信、共贏、求真、創(chuàng)新 ,用創(chuàng)新的產(chǎn)品和服務(wù)推進客戶價值升級。

        

企業(yè)宗旨:

以食品安全為己任,推廣優(yōu)質(zhì)放心產(chǎn)品;以創(chuàng)新技術(shù)和服務(wù)為導(dǎo)向,推進客戶價值升級。誠信為本,合作共贏,共謀發(fā)展。

 

公司簡介

青島貴和欣食品科技有限公司于200710月成立,是一家專業(yè)從事食品新產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)咨詢及專營食品添加劑的公司,客戶群體已廣泛覆蓋大江南北眾多食品加工廠??蓪蛻籼峁└鞣N配套的技術(shù)支持與服務(wù)(如肉制品増彈增脆解決方案、生肉粘合解決方案、肉制品防腐保鮮解決方案、千頁豆腐/魚豆腐/雞蛋干/彈脆丸子等制作解決方案)。
經(jīng)營理念:用創(chuàng)新的產(chǎn)品和服務(wù)客戶價值升級

l 肉制品粘合劑(黏肉粉,生肉重組粉)

**快速粘合各種肉塊、脂肪、筋膜、皮骨等,定型后的產(chǎn)品無論是生肉還是加熱均不開裂,解凍和加熱時不出水,無異味,滿足客戶產(chǎn)品定型、定量包裝的需求

l 谷氨**轉(zhuǎn)氨酶(高活力tg酶,tg-k

tg酶可以催化蛋白質(zhì)分子間發(fā)生交聯(lián)反應(yīng),改善產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、口感,提高產(chǎn)品的彈性、切片性和持水能力,增加脆度等,普遍運用于肉制品深加工等領(lǐng)域。

l 粘肉tg酶(tg-k1k2、k3

粘合小碎肉,替代手工,適合機械加工,冷凍或加熱不易剝落。

l 增鮮去腥香料

新型調(diào)味品,除腥壓異,提香增鮮,萬其令產(chǎn)品后味持久濃郁,廣泛適用于各類食品加工。

l 肉品增彈增脆系列

可明顯提高各種肉丸(如豬肉丸、雞肉丸、牛肉丸、墨魚丸、獅子頭等)、素腸(大豆蛋白制品)、速凍肉腸(如親親腸等)的彈性和脆度,在制作q脆牛肉丸子、親親腸等方面效果萬為突出。

l 霞糕改良劑

改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及口感,提高霞糕(速凍火鍋料)彈性、脆度、嚼勁。

l 魚滑蝦滑改良劑

改善滑肉、丸滑類等產(chǎn)品(速凍火鍋料)的外觀及口感,使滑肉色澤鮮亮,彈性好,入口爽滑,加熱不散。

l 千葉豆腐成型配料(千頁素)

它能有效地達到千頁豆腐的組織結(jié)構(gòu),提高產(chǎn)品韌性和彈脆度,我司可提供千頁豆腐制作解決方案。

l 德國磷**(肉制品保水劑)

保水,減少脂肪和水分流失,在鹽溶液中可快速溶解,使*終產(chǎn)品的肉蛋白達到好的溶解和快速加深顏色的作用,尤其適用于家禽類產(chǎn)品的咸肉熏肉制作。

l 食用色素(印度roha

赤蘚紅、莧菜紅、誘惑紅、胭脂紅、亮藍、檸檬黃、日落**素等,85%(個別87%)粉末或顆粒。

l 紅油:

具有柔和的基礎(chǔ)五香風(fēng)味,醇厚自然;耐高低溫,可配合調(diào)味或獨立調(diào)味,也可與其他調(diào)味品配合使用。餐飲、火腿、丸子系列制作重點推薦。

l 肉制品香精

提供口味純正的豬肉(如臺灣烤腸)、雞肉、牛肉(如烤牛肉、醬牛肉)膏狀或油狀香精,適用于肉制品、速凍調(diào)理食品等。

l 速溶香辛料、調(diào)理料

如速溶姜粉/蒜粉、速溶胡/肉蔻粉/五香粉/丁香粉/孜然粉 /甘草粉/肉桂粉、速溶咖喱粉、法蘭克福香料、湯調(diào)料(牛骨/豬骨/雞骨)、川香雞柳腌料、骨肉相連腌料、紐奧良雞翅腌料、黑椒雞柳腌料、麻辣精等。作用:增香提味,在一定程度上去除魚肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、羊肉的自身腥味、膻味及大豆、大豆蛋白的豆腥味等。

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企業(yè)名稱: 青島貴和欣食品科技有限公司 留言

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