雞排增鮮 雞排調(diào)味 增鮮調(diào)味料
起批量() | 價(jià)格 |
---|
- 產(chǎn)品類(lèi)型: 半成品原料 > 調(diào)味品 > 調(diào)味粉
- 出廠價(jià):另議
- 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
- 供貨單位: 青島貴和欣食品科技有限公司
供應(yīng)說(shuō)明
增鮮固態(tài)復(fù)合調(diào)味粉-鮮粉(鮮美滋系列):
鮮味**而持久;納米分子**滲透能力,直沖味蕾;獨(dú)有生物調(diào)味技術(shù),使多種呈味分子提供多層次的風(fēng)味感覺(jué);平衡異味,使產(chǎn)品整體風(fēng)味更加圓潤(rùn);提供食品更加濃厚的自然風(fēng)味。
餐飲行業(yè)風(fēng)味增強(qiáng)——復(fù)合增鮮粉:炒菜、燉湯、粥面、燒烤、餡料、涼拌鹵菜等提鮮。
主推型號(hào)CK100 CK105 CK300,添加量0.05-0.2%
復(fù)合調(diào)味品、香精香料、膨化食品行業(yè)推薦——濃縮增鮮增味料,尤其增強(qiáng)產(chǎn)品中后期風(fēng)味的濃厚感,使產(chǎn)品原有風(fēng)味更持久,風(fēng)味協(xié)**更強(qiáng),無(wú)斷層。主推型號(hào)UM50 UM30 UM10
肉制品行業(yè)提鮮:火腿、灌腸、肉丸、肉罐頭、餡兒料、方便調(diào)理等各類(lèi)肉制品加工適用,如豬肉、雞肉、鴨肉、牛羊肉等提味增鮮。使肉類(lèi)味道更鮮美,強(qiáng)化肉類(lèi)香味,減少肉類(lèi)用量令
成本降低。,如用于各式快餐食品方便面湯料中,突出肉類(lèi)香味和增強(qiáng)鮮味。主推型號(hào)FS010,添加量0.1-0.2%,其他型號(hào)FS510 FS030
千葉豆腐 鮮味增強(qiáng)劑——添加該產(chǎn)品能提高千葉豆腐特有的鮮味,協(xié)同增強(qiáng)原有產(chǎn)品風(fēng)味,并使鮮味持久濃郁,回味悠長(zhǎng)。型號(hào)FS010D
公司簡(jiǎn)介
經(jīng)營(yíng)理念:用創(chuàng)新的產(chǎn)品和服務(wù)客戶(hù)價(jià)值升級(jí)
l 肉制品粘合劑(黏肉粉,生肉重組粉)
**快速粘合各種肉塊、脂肪、筋膜、皮骨等,定型后的產(chǎn)品無(wú)論是生肉還是加熱均不開(kāi)裂,解凍和加熱時(shí)不出水,無(wú)異味,滿(mǎn)足客戶(hù)產(chǎn)品定型、定量包裝的需求。
l 谷氨**轉(zhuǎn)氨酶(高活力tg酶,tg-k)
tg酶可以催化蛋白質(zhì)分子間發(fā)生交聯(lián)反應(yīng),改善產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、口感,提高產(chǎn)品的彈性、切片性和持水能力,增加脆度等,普遍運(yùn)用于肉制品深加工等領(lǐng)域。
l 粘肉tg酶(tg-k1、k2、k3)
粘合小碎肉,替代手工,適合機(jī)械加工,冷凍或加熱不易剝落。
l 增鮮去腥香料
新型調(diào)味品,除腥壓異,提香增鮮,萬(wàn)其令產(chǎn)品后味持久濃郁,廣泛適用于各類(lèi)食品加工。
l 肉品增彈增脆系列
可明顯提高各種肉丸(如豬肉丸、雞肉丸、牛肉丸、墨魚(yú)丸、獅子頭等)、素腸(大豆蛋白制品)、速凍肉腸(如親親腸等)的彈性和脆度,在制作q脆牛肉丸子、親親腸等方面效果萬(wàn)為突出。
l 霞糕改良劑
改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及口感,提高霞糕(速凍火鍋料)彈性、脆度、嚼勁。
l 魚(yú)滑蝦滑改良劑
改善滑肉、丸滑類(lèi)等產(chǎn)品(速凍火鍋料)的外觀及口感,使滑肉色澤鮮亮,彈性好,入口爽滑,加熱不散。
l 千葉豆腐成型配料(千頁(yè)素)
它能有效地達(dá)到千頁(yè)豆腐的組織結(jié)構(gòu),提高產(chǎn)品韌性和彈脆度,我司可提供千頁(yè)豆腐制作解決方案。
l 德國(guó)磷**(肉制品保水劑)
保水,減少脂肪和水分流失,在鹽溶液中可快速溶解,使*終產(chǎn)品的肉蛋白達(dá)到好的溶解和快速加深顏色的作用,尤其適用于家禽類(lèi)產(chǎn)品的咸肉熏肉制作。
l 食用色素(印度roha)
赤蘚紅、莧菜紅、誘惑紅、胭脂紅、亮藍(lán)、檸檬黃、日落**素等,85%(個(gè)別87%)粉末或顆粒。
l 紅油:
具有柔和的基礎(chǔ)五香風(fēng)味,醇厚自然;耐高低溫,可配合調(diào)味或獨(dú)立調(diào)味,也可與其他調(diào)味品配合使用。餐飲、火腿、丸子系列制作重點(diǎn)推薦。
l 肉制品香精
提供口味純正的豬肉(如臺(tái)灣烤腸)、雞肉、牛肉(如烤牛肉、醬牛肉)膏狀或油狀香精,適用于肉制品、速凍調(diào)理食品等。
l 速溶香辛料、調(diào)理料
如速溶姜粉/蒜粉、速溶胡/肉蔻粉/五香粉/丁香粉/孜然粉 /甘草粉/肉桂粉、速溶咖喱粉、法蘭克福香料、湯調(diào)料(牛骨/豬骨/雞骨)、川香雞柳腌料、骨肉相連腌料、紐奧良雞翅腌料、黑椒雞柳腌料、麻辣精等。作用:增香提味,在一定程度上去除魚(yú)肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、羊肉的自身腥味、膻味及大豆、大豆蛋白的豆腥味等。
聯(lián)系我們
企業(yè)名稱(chēng): 青島貴和欣食品科技有限公司 留言
聯(lián)系人:張女士
電話(huà): 請(qǐng) 在線(xiàn)留言,我們會(huì)與您及時(shí)聯(lián)系
相關(guān)供應(yīng)信息
- 公司名稱(chēng): 青島貴和欣食品科技有限公司
- 企業(yè)類(lèi)型:招商企業(yè)
- 地址:山東省青島市市轄區(qū)
- 電話(huà):請(qǐng)在線(xiàn)留言,我們會(huì)與您及時(shí)聯(lián)系
相關(guān)分類(lèi)推薦
該企業(yè)其他供應(yīng)產(chǎn)品
信息發(fā)布
近期供應(yīng)信息推薦
服務(wù)熱線(xiàn):400-85-29888