供應(yīng)香酥包裹粉炸雞包裹粉脆鱗包裹粉包裹料炸雞粉

主要用于油炸食品的外表包裹，具有保汁，酥脆的效果。油炸后顏色金黃，表面有明顯的鱗片感，8小時(shí)不回軟。25千克/箱，1箱起發(fā)，10箱以上的價(jià)格可以優(yōu)惠。歡迎來電咨詢洽談，0519-88861846. 13813688186本品適用與炸雞腿.雞翅.雞塊.雞柳.雞排.香酥雞.雞米花.魚排.等外的包裹粉，使炸出的產(chǎn)品色澤金黃，口感香酥松脆。吸油率低，不容易散掉。 主要用于油炸雞腿.雞翅等前的包裹 制作過程一．腌制；把雞翅化凍后，清洗干凈，要是想更好的入味的話，就要在雞翅上正反面扎幾個(gè)孔或者切幾道口子;腌料比例：50克料.150克水、1000克雞翅或者雞腿腌制8小時(shí)左右。腌料.水.雞翅放一起攪拌均勻，放冰箱里保鮮層靜腌8小時(shí)左右，中途攪拌幾次二．裹粉；把腌制好的雞翅放入干的炸雞包裹粉中,進(jìn)行裹粉，讓雞翅均勻的沾上粉后在放進(jìn)清水里濕一下，拿起在放進(jìn)干的包裹粉里，均勻沾上干粉，反復(fù)擠壓幾次,再放進(jìn)篩子里，篩掉多余的粉，篩出鱗片。沒有篩子可以用手拿出來稍微抖動(dòng)，抖掉浮粉,抖出鱗片。三．開炸。用恒溫油炸爐油溫在175°時(shí)準(zhǔn)備下鍋，炸制5-10分鐘，可根據(jù)肉制品的多少適當(dāng)?shù)恼莆諘r(shí)間。雞翅炸至表面金黃，就可出鍋，裝盤。美味好吃的、香脆可口、有片片鱗片的，KFC香酥脆皮雞翅成了. 運(yùn)費(fèi)說明：江浙滬皖快遞1箱25元，其它地區(qū)發(fā)物流，運(yùn) 費(fèi)將按照每個(gè)地方實(shí)際運(yùn)費(fèi)收取。運(yùn)費(fèi)也可以到付。