供應(yīng)說明
青島和本食品長期供應(yīng)天然優(yōu)質(zhì)紫薯粉,南瓜粉,甘草粉,胡蘿卜粉,紅棗粉,紅米粉,藕粉,香蔥粉等各種天然調(diào)味粉,香辛料,如有需求,歡迎您隨時來電洽談!紫薯粉: 紫薯全粉系選用新鮮優(yōu)質(zhì)的紫薯,經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質(zhì):蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等。復(fù)水后的紫薯全粉,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。 紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫薯在國際、國內(nèi)市場上十分走俏,發(fā)展前景非常廣闊。紫薯的產(chǎn)季從9月開始,供貨時間有限。而紫薯全粉克服了紫薯的產(chǎn)季限制,大幅延長了紫薯食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)周期。 1、天然紫薯全粉:粉末狀產(chǎn)品,保留了紫薯果肉的色澤、風(fēng)味及營養(yǎng)物質(zhì),具有較好的復(fù)水性。 2、紫薯熟粉:經(jīng)過蒸煮過程,使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養(yǎng)更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗。 紫薯粉的工藝流程工藝流程 將紫薯原料清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎(測水分)→包裝 ?、偾逑矗阂欢ㄇ逑锤蓛簦P(guān)系到產(chǎn)品的*終質(zhì)量?! 、谌テぃ河弥竦秾⒆鲜淼耐馄と?,尤其是紫薯表皮凹陷部分?! 、矍衅蚪z:將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁?! 、茏o(hù)色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘?! 、莞稍铮河煤娓稍O(shè)備干燥,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生,并注意溫度,一般在45~50℃之間,干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定,使*終水分在6%以下?! 、薹鬯?、包裝:將干燥后的紫薯,用錘片式粉碎機(jī)粉碎,使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。 購買優(yōu)質(zhì)純紫薯粉,歡迎您到青島和本食品!
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島和本食品配料有限公司前身為和為本食品始創(chuàng)于1997年,公司從冷飲、肉食及乳品行業(yè)的添加劑做起,充分利用自身優(yōu)勢、地理的優(yōu)勢,形成了現(xiàn)在以淀粉系列、添加劑系列、調(diào)味品系列、農(nóng)副產(chǎn)品系列為主導(dǎo)的多產(chǎn)品,集中配送服務(wù)食品工廠的食品原料配送中心.
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青島和本食品配料有限公司
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