鴨三香

重慶白市驛板鴨食品有限責任公司（原重慶白市驛板鴨廠）地處九龍坡區(qū)白市驛鎮(zhèn)，是重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，重慶市農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)重慶龍頭企業(yè)，2003年中國機械化屠宰加工優(yōu)勢企業(yè)，法人代表：趙長貴。公司占地面積32畝，每年宰殺活鴨300萬只、年宰殺生豬100萬頭生產(chǎn)線各一條，各種加工設備43臺(套)，1000噸冷藏庫一座。公司現(xiàn)有員工160余名，有高、中級專業(yè)技術人員12人，公司資產(chǎn)3700萬元。公司建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度，通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證，產(chǎn)品符合中華人民共和國國家出入境檢驗檢疫局食品衛(wèi)生要求并予以注冊。
白市驛板鴨，是具有悠久歷史的地方名特食品，始于十九世紀七十年代，經(jīng)過百年積淀，在傳統(tǒng)的配方、加工工藝基礎上，融入現(xiàn)代科技，開發(fā)出“白市驛板鴨”系列產(chǎn)品。產(chǎn)品選用天然優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)鴨，用多種天然香料組成獨特配方，經(jīng)腌漬、烘烤等二十八道工序，精心制作而成，臘香可口、余味無窮，系高蛋白、低脂肪、飲酒佐餐之佳品。曾榮獲中國商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，國際、國內(nèi)食品博覽會金銀大獎。一九九八年至今，被評為第四屆中國國際食品博覽會“中國市場知名產(chǎn)品”、99年中國農(nóng)業(yè)博覽會知名產(chǎn)品、99重慶好食品品牌、2000年重慶知名品牌產(chǎn)品、2001年中國農(nóng)博會知名品牌產(chǎn)品、2001年重慶市知名品牌農(nóng)產(chǎn)品?！鞍资畜A”商標被評為重慶市首批知名商標。