威海海米選用威海海域天然出產(chǎn)的新鮮蝦米精制而成。色澤自然，味道鮮美，營養(yǎng)豐富?？梢苑Q之謂***海產(chǎn)品。肉質(zhì)軟嫩、味道鮮醇，今年新上市的新米不但個頭大且很肥，聞起來就有一股鮮味。海米含蛋白質(zhì).鈣、磷，等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，是天然營養(yǎng)佳品。海米營養(yǎng)豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，含鈣比較多的食物還有奶制品和雞蛋等。海米蛋白質(zhì)含量非常高，在55%以上，蛋白質(zhì)含量高的還有就是奶制品和各種豆類等。
海米的保存方法：
1淡質(zhì)海米可攤在太陽下，待其曬干后，裝入瓶內(nèi)，保存起來；
2咸質(zhì)海米，切忌在陽光下晾曬，只能將其攤在陰涼處風(fēng)干，再裝進(jìn)瓶中；
3無論是保存淡質(zhì)海米，還是咸質(zhì)海米，都可將瓶中放入適量大蒜，以避免蟲蛀。
4海米*好保存在冷凍環(huán)境中，尤其是在夏天。