本產(chǎn)品以天然野生海米為原料，經(jīng)清洗、鹽水蒸煮，無污染晾曬，去殼，不添加任何化學添加劑和防腐劑。天然生長，色澤晶瑩剔透，味道鮮美蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素a、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
蝦米的保存：
① 淡質(zhì)蝦米可攤在太陽下，待其干后，裝入瓶內(nèi)，保存起來；
② 咸質(zhì)蝦米，切忌在陽光下晾曬，只能將其攤在陰涼處風干，在裝進瓶中；
③ 無論是保存淡質(zhì)蝦米，還是咸質(zhì)蝦米，都可將瓶中放入適量大蒜，以避免蟲蛀。