供應(yīng)說明
【產(chǎn)品】香辣腌料 【品牌】康潔錦上 【規(guī)格】1kg/包 、2kg/包 【特色】辛辣味突出,咸鮮香辣。美味可口的炸雞翅、雞腿。【應(yīng)用范圍】炸雞翅,炸雞腿,炸全雞等 一、備料 1、準備新鮮洗凈的雞翅（或其它你想吃的肉制品）、香辣腌料、清水。2、備料比例為肉：腌料：水＝100：6：6，雞翅1000克；腌料60克；水60克二、腌制 腌制方法：(1)用桶腌制：將600克腌料及600克冰水溶液倒入桶中，加入10千克雞類原料，在0℃--4℃的溫度下自然腌制12個小時，期間每隔兩小時翻動桶內(nèi)原料一次。(2)用滾油機腌制：將腌料和水的混合溶液及雞翅倒入滾油機中，在0℃--4℃下滾揉腌制6小時。3、以上方法腌制的雞和雞翅等可貯存4天。(備注：該腌料可用于腌制蝦仁、串燒類原料。)4、腌制好的雞翅在旋轉(zhuǎn)明爐烤150度下25分鐘左右即可。整雞須在155度烤35分鐘左右。(不同的烤箱須作細微調(diào)整)三、裹粉/油炸 1、將腌制好的雞翅裹上炸雞裹粉; 2、將已裹上裹粉的雞翅浸入凍水中2--3秒，然后再次裹上裹粉，在170度的油中油炸10--11分鐘，直至熟透。四、就等著品嘗好吃的雞翅吧，其實做出美味的炸翅一點都不難。
公司簡介
衡陽康潔錦上食品有限公司成立于二零零七年六月，是一家從事肉食品腌料、燒烤料、鹵水料、調(diào)味粉料、炸雞粉、比薩粉以及各種風(fēng)味食品的食品公司，產(chǎn)品供應(yīng)到全國各地連鎖超市，以及水產(chǎn)冷凍加工、肉制品加工、蔬菜加工及速食餐飲等企業(yè)，并外銷國外各地，本著“資源互補、品質(zhì)至上、誠信共贏”的經(jīng)營原則在業(yè)界享有良好的聲譽?！板\上添香，調(diào)味人生”為社會創(chuàng)造美味優(yōu)質(zhì)的生活是錦上人的不斷前進和進取之力！ 衡陽康潔錦上食品有限公司擁有國內(nèi)*專業(yè)***的產(chǎn)品研發(fā)合作伙伴和優(yōu)質(zhì)的營銷服務(wù)團隊，本著“以情做人、以誠做事、以信經(jīng)商”的企業(yè)經(jīng)營理念愿與國內(nèi)外朋友共同發(fā)展、共創(chuàng)輝煌！ 詳情請聯(lián)系：聯(lián)系人: 彭欣銷售電話：手機： 傳真：
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企業(yè)檔案
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- 企業(yè)類型：招商企業(yè)
- 地址：中國 湖南 衡陽市雁峰區(qū) 雁峰區(qū)白沙洲康潔工業(yè)園內(nèi)
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