供應(yīng)放心豆瓣醬

公司介紹：溫州海螺調(diào)味品有限公司隸屬溫州市海螺集團(tuán)公司，座落于溫州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)雁蕩東路318號。公司成立于1997年，主要生產(chǎn)日式醬油、食醋、料酒、醬油粉等，占地面積50畝，總投資額4000萬元，是浙江省重點大型生產(chǎn)企業(yè)之一。我公司在2002年2月已通過ISO9001：2000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證；并于2002年9月榮獲首批“****”食品稱號；2003年1月，我公司成為全國首批通過“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證的企業(yè)。2004年1月，榮獲“溫州知名商標(biāo)”稱號，2004年12月，榮獲“溫州**”榮譽。2008年4月，再次通過“HACCP”食品安全管理體系認(rèn)證。黃豆醬生產(chǎn)工藝:黃豆醬以大豆和小麥粉為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、制曲，成曲與鹽水混合，入發(fā)酵缸在透光瓦房進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵完成后的黃豆醬經(jīng)配兌、滅菌，包裝為成品。黃豆醬呈棕褐色，濃稠醬狀，醬香酯香濃郁，味鮮醇厚，咸甜適口，粘稠適度，有明顯可見發(fā)酵良好的豆瓣。工藝特點:對傳統(tǒng)日曬夜露的發(fā)酵工藝進(jìn)行改進(jìn)，采用透光瓦房室內(nèi)發(fā)酵生產(chǎn)工藝，使產(chǎn)品保持了日曬夜露發(fā)酵工藝的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，醬香濃郁，同時使傳統(tǒng)工藝中衛(wèi)生條件差的問題得到有效的改善，大大提高了產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量，確保為消費者提供衛(wèi)生安全的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。傳統(tǒng)工藝因受制于氣候條件的影響，其生產(chǎn)周期往往需要經(jīng)過半年的曬露方可成熟，采用透光瓦房室內(nèi)發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)過程的溫度控制基本穩(wěn)定，醬料成熟快，使發(fā)酵周期大大縮短，提高了勞動效率，同時也大大方便了生產(chǎn)過程的監(jiān)控和管理。