節(jié)能高效、操作簡單、性能穩(wěn)定！防霉殺菌保鮮：微波加熱具有熱力效應和生物效應，因此，能在較低溫度下滅霉和殺菌；能限度地保存物料的活性和食品中的維生素、色澤和營養(yǎng)成份
實踐證明，該設備具有膨化效果好、干燥速度快、設備操作簡單、自動化程度高的優(yōu)點。另外，該設備的殺菌效果異常優(yōu)良（已經過食品相關部門的驗證），因此，可以完全滿足海
產品的深加工要求。
適用于對海產品香料（海帶、紫菜、魚、蝦）的干燥。
微波干燥特點：
1.干燥時間短，產品的香味濃厚；
2.干燥溫度低、均勻，產品的色澤亮麗；
3.選擇性加熱。因為水分子對微波吸收*好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥；
4.干燥脫水的水氣方向由內到外。所以，微波干燥具有膨化作用，對后續(xù)的粉碎大有幫助；
5.節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率極***產環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30
%。
6.易于控制，工藝先進。與常規(guī)方法比較，設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調。在微波加熱，干燥中，無廢水，無廢氣，是一種安全無害的高新技術。提高
產品質量，帶來經濟效益！
適用范圍：
加熱與滅菌處理糕點、熟食、快餐脫水、
干燥保鮮處理肉松、面包、餅干、海產、豆谷糧食、面粉、麥芽、快熟面、果脯、面包糠、冰糖、茶葉、煙葉、香料、中西藥材、
零食殺菌消毒處理面粉、鮮奶及奶制品、液體調味品（如醬油、蠔油、辣椒茄醬等）、
預先煮熟的禽肉與海鮮解凍處理冰凍肉類、海鮮、食品等
原理說明：
利用微波能穿透被加工食品的熱效應和非熱效應，可分別對各類含水食品進行加熱、干燥、脫水、解凍與滅菌。微波處理食品具有下列優(yōu)點：
?1）加熱迅速。
?2）由于微波加熱迅速，食物內的營養(yǎng)、葉綠素、維生素可獲得更良好的保存。同時，肌漿含量和肌纖維含量的變化也輕微，脂肪含量相對的減少。
?3）由于微波能穿透一定厚度的物質進行處理，微波干燥、脫水的效率是傳統(tǒng)方法的幾倍至幾十倍。與此同時，它不破壞物質原有的營養(yǎng)成分、色澤和風味。
?4）微波處理物質的同時也對物質進行滅菌防霉。利用微波的非熱效應（生物效應），大大延長物質的保存期和減少對防腐劑的依賴。