供應(yīng)說明
“今天這道茄子豆角用了圓茄子和白蕓豆，超級(jí)簡(jiǎn)單。茄子軟糯咸香，豆角清脆爽口，一次吃到兩種蔬菜、兩種口味，而且都是大家喜歡的夏季常見蔬菜?！?br />用料
主料
茄子（紫皮，圓）1個(gè)
蕓豆1把
調(diào)料
花生油2湯匙
食鹽1茶匙
姜5克
蒜2瓣
干辣椒4個(gè)
生抽1湯匙
蠔油1湯匙
茄子豆角的做法
1.茄子洗凈，切成細(xì)條，加1茶匙鹽，拌勻腌**刻，下鍋前擠去水分
2.白蕓豆洗凈，撕去老筋，掰成段兒
3.鍋中放入花生油，中小火煸炒蕓豆
4.至蕓豆變軟，盛出備用，盛出的時(shí)候留下油脂
5.原油中小火繼續(xù)煸炒茄子
6.炒至茄子變軟，盛出備用
7.原油爆香姜蒜片
8.加入干紅辣椒段，煸炒至辣椒呈深棗紅色
9.下入茄子和刀豆，大火煸炒至熟，加入生抽
10.再放入蠔油，煸炒均勻，*后還可以再加點(diǎn)兒鹽，煸炒均勻即可，其實(shí)蠔油和生抽已經(jīng)很咸了，茄子也腌過，完全可以不必加鹽了
長(zhǎng)沙雨花區(qū)豐谷食品餐飲服務(wù)業(yè)的服務(wù)理念
產(chǎn)品質(zhì)量為生命，倡導(dǎo)綠色健康，為您創(chuàng)造健康美食。您的微笑與滿意是我們的回報(bào)！請(qǐng)您記住我們長(zhǎng)沙雨花區(qū)豐谷食品，為您創(chuàng)造健康綠色環(huán)保的有機(jī)食品！
公司簡(jiǎn)介
豐谷食品廠是****家的湘西外婆菜創(chuàng)始廠家,成立于2003年，主營(yíng)開發(fā)**的李記豐谷牌湘西外婆菜和天然野菜系列、臘制品、特色菜加工及銷售。豐谷食品采用**民間配方，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，精心配制而成。營(yíng)養(yǎng)豐富，具有香、辣、脆、味美的獨(dú)特風(fēng)味。老少皆宜，物美價(jià)廉，烹調(diào)方便，深受消費(fèi)者喜愛，是居家、旅行，酒店、宴請(qǐng)賓朋、饋贈(zèng)親友之佳品。
李記豐谷牌湘西外婆菜自2004年上市以來，一直受到廣大消費(fèi)者的認(rèn)同和青睞，熱銷全國。本產(chǎn)品口味香、脆、養(yǎng)顏、回味悠長(zhǎng)，乃下飯、開胃之佳品。
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長(zhǎng)沙雨花區(qū)豐谷食品廠
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