供應(yīng)調(diào)理肉丁、肉絲、肉片配料(圖)

公司介紹：

加福得食品（北京）有限公司主要從事食品配料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售，服務(wù)于國(guó)內(nèi)外食品廠(chǎng)商與餐飲行業(yè)。公司人員具有國(guó)際先進(jìn)水平的專(zhuān)業(yè)技術(shù)與創(chuàng)新能力，針對(duì)市場(chǎng)不斷的研發(fā)新產(chǎn)品、食品生產(chǎn)工藝及技術(shù)，以提高客戶(hù)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

我們的產(chǎn)品主要有以下幾大類(lèi)：
一，漿粉、裹粉類(lèi)：

漿粉：用于調(diào)漿.能提高油炸產(chǎn)品的粘和性、保水性
及改善產(chǎn)品的外觀和口感.
裹粉：用于油炸產(chǎn)品上漿后外裹層.能改善產(chǎn)品的外
觀和口感.
炸粉：用于油炸品的調(diào)漿或外裹層.能改善產(chǎn)品的外
觀和口感.
預(yù)撒粉：適合先蒸后炸產(chǎn)品的外裹層,也可直接上粉
油炸.

二，腌料類(lèi)：

可提供不同風(fēng)味,適合各種畜禽肉制品、海產(chǎn)品、蔬菜產(chǎn)品.肉質(zhì)鮮嫩多汁、能提高產(chǎn)品出品率;普通腌料適合滾揉或靜止腌制,水溶腌料適合注射或滾揉腌制.
有香辣、五香、麻辣、孜然、原味、水果系列風(fēng)味;適合油炸、燒烤、串燒、煎、燉等多種烹飪方法.

三，水溶香辛料類(lèi)：

粉末顆粒狀,水溶性好.能均勻懸浮在***中,可注射或滾揉.成品外觀無(wú)普通香辛料斑點(diǎn),風(fēng)味分布均勻.成分和風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)化,微生物少,有助于提高成品保質(zhì)期.

四，風(fēng)味料類(lèi)：

風(fēng)味料：提供風(fēng)味,采用普通香辛料調(diào)味.
調(diào)理料：提供風(fēng)味,采用水溶香辛料調(diào)味,可以注射.
凈料：提供風(fēng)味,采用油精調(diào)味.
蘸料：用于成品食用前的調(diào)味.如：椒鹽蘸料、蔥香蘸料、韓式蘸料等.

五，功能料類(lèi)：

保色：**肉制品儲(chǔ)存和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)中褪色
保味：**肉制品儲(chǔ)存和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)中蛤變
功能料：改善肉制品在加熱過(guò)程中的失水及改善肉制品結(jié)構(gòu)、口感,提高出品率等

六，肉制品配料類(lèi)：

適用于中西式熟食品的深加工。提供各種風(fēng)味及功能料,增加肉制品的風(fēng)味、彈性及口感，提高出品率.

七，TF101—?jiǎng)?chuàng)新的凍變鮮技術(shù)：

解決凍肉在解凍過(guò)程中的失水
保住了因血水流失而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分的流失
解決產(chǎn)品貨架期及退貨問(wèn)題
改善肉品顏色及口感

八,西點(diǎn)粉系列


您想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地嗎？我們?cè)概c您共創(chuàng)輝煌。如有其他需要溝通的地方，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系。