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本品依據(jù)百年秘方,采用八角、花椒、桂皮等真材實料復合而成,不含任何化學添加劑和填充材料,專用于羊肉、羊排、羊雜及其肉蔬混合菜肴的醬、鹵、燉、燒、炒、涮等烹飪工藝,也用于羊肉包子、餃子、圓丸餡料的調味及羊肉燒烤的烤前腌嘖入味,能有效祛除羊肉膻味、提取羊肉香味、提高菜肴品質。山羊、綿羊均適合使用。 1克調料(兩平料勺)可料理1-1.5公斤羊肉,調料用量不足食物重量1‰,在烹飪中期直接加入菜肴中或放入煲煮袋內(nèi)使用。烹調湯類菜肴時,勿將調料隨浮沫撇出,否則,料效盡失。在使用本調料的同時,可按需要另外添加其它調味品,但應盡量減少化工類調味品的種類和用量。 本品有15克和300克兩款包裝;15克袋裝調料可料理羊肉15-22.5公斤,適合家庭使用;300克袋裝調料可料理羊肉300-450公斤,適合食堂、飯店、肉食店、肉食加工廠使用。
企業(yè)名稱: 山東沾化元合食品有限公司 留言
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