廣東油角仔 酥角的配方 年貨機 香脆酥角機 酥餃的做法 酥角機 油角機 餃子機 角仔機
油角（酥角）是年貨的一種，以前每家每戶的老人都會在年前的幾天手工做油角，隨著社會的發(fā)展，食品行業(yè)也隨之機械化，酥角機、包子機、餃子機、饅頭機、酥餅機、月餅機、肉丸機、油炸機等等。
雖然叫油角，做法好似炸餃子。但油角的餡是甜的，還拌以椰絲、炒花生、芝麻、紅豆等等香實果攪碎而成，包在餃子皮里。與包餃子不同的是油角不用褶邊而是鎖邊，對折粘合后，用指甲沿邊一路輕捏成麻繩狀，然后適度煎炸即可食用。每家的油角不一樣，有的咬起來硬嘎嘎的聲聲作響，有的松脆爽爽，口感鮮香，前者是和面時沒有放雞蛋，后者不僅放了雞蛋還放了適量的豬油。
技術(shù)參數(shù)：
型 號： ws-2003
電 源： 220v/380v
功 率： 1.1kw
成型速度： 3600-4000個/小時
出產(chǎn)食品類型：酥角，酥餃，油角等各種餃子。
煎堆碌碌，金銀滿屋；油角彎彎，家財百萬……。 童年深處，這首外婆曾以廣東鄉(xiāng)音教我朗唱過的兒歌，倏然便*心底迴盪起來。朋友說，過年炸油角是廣州人的傳統(tǒng)習俗，跟炸煎堆、蛋散、蝦餅一樣，取「起鑊」之意頭。以前的人總愛在年廿四開鑊，一家大小圍在一起搓皮包餡炸油角，其樂融融；而左鄰右里拜年的時候，這些油角便成了相互饋贈不可缺少的應(yīng)節(jié)食品。近年來廣州過年的氣氛越來越淡，高度*展的結(jié)果當然就是傳統(tǒng)日漸沒落，許多人費事去親力親為，頂多到超商買些同一模子做出的油角應(yīng)景一番，反正也沒幾個人愛吃，用作送禮已顯得寒酸失禮。
機 重： 360kg
外形尺寸： 3300x800x1200mm
包 裝：木條
產(chǎn)品說明:
·適用于制作酥角、油餃、可包的餡有：花生、椰蓉、白糖等。
·適合多種面粉材料，并且成型封口美觀牢固。
·結(jié)構(gòu)緊湊，性能穩(wěn)定，操作簡便。
·備注：小模約47mm、大模約57mm隨機標配一套模具。
配套推薦：
可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、醒發(fā)箱等。
油角是廣州等地家常小吃的一種，各個地方口味不同，所用原料也不盡相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的換成蔬菜即可。在廣東過年，油角少不了。以前，離春節(jié)還有十天廿日，家家戶戶就要開油鑊，炸煎堆油角了。開開油鑊炸些煎堆油角，是為求來年的日子也像那只油鑊似的—油油潤潤、富富足足。
好吃的油角其內(nèi)餡不宜過甜，麵皮中若加入雞蛋和菜油，成品就會酥脆鬆爽而富有層次感；有時也不曉得二姐是為了省料還是一再地迷糊忘卻步驟，在搓皮時只簡單地以水和麵，做出的油角當然便是硬梆梆的咬起來嘎嘎作響，等到年都過完卻還剩下一大桶堆在屋角乏人問津。
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現(xiàn)在食品行業(yè)都開始機械化，酥角機出產(chǎn)食品類型：酥角，酥餃，油角等各種餃子.
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