羊上腦肉位于羊脖頸后、脊骨兩側(cè)、肋條前，因接近頭部幫故稱上腦；脂肪沉積于肉質(zhì)中形似大理石花斑，質(zhì)地較嫩，適于熘、炒、氽涮等，是涮食佳品。
內(nèi)含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素A、維生素C、硫胺素、核黃素以及鈣、磷、鐵、銅等多種營養(yǎng)物質(zhì)。
【上海圣約客食品貿(mào)易有限公司】
是一家經(jīng)過國家相關(guān)部門審核批準(zhǔn)注冊的企業(yè)， 是國內(nèi)*有實(shí)力的冷凍產(chǎn)品供應(yīng)商之一。
主營產(chǎn)品：國內(nèi)外冷凍分割牛羊全系列，如國內(nèi)外包括內(nèi)蒙古黑龍江，國外烏拉圭，新西蘭，澳洲等，具體產(chǎn)品有：批發(fā)牛腩，批發(fā)牛胸，批發(fā)金錢展，批發(fā)牛板腱，批發(fā)牛尾，批發(fā)金錢腱，批發(fā)金錢展，批發(fā)牛腱子，A級板肉，批發(fā)牛霖，凍品批發(fā)，去骨羊肩網(wǎng)，帶骨去骨羊前后腿，法式單骨、批發(fā)四肋、批發(fā)七骨、十二骨羊排，羊外脊，羊腔子，羊里脊，后腿網(wǎng)，批發(fā)法式羊前后腱子，羊T骨排，羊霖，上腦，眼肉，羔羊，草羊，羊蝎子，羊肉卷，針扒，燴扒，牛霖，批發(fā)肩肉，批發(fā)尾龍扒，辣椒肉（小黃瓜條），批發(fā)前胸肉，批發(fā)腱子，批發(fā)上腦邊，批發(fā)邊肉，批發(fā)脖子肉，批發(fā)小米龍（枕頭肉），批發(fā)西冷，批發(fā)眼肉，牛柳，上腦，牛腩，前（后胸肉），橫膈膜，肩胛排，牛小排，肋條肉，眼肉，蓋三角，牛霖，腹心肉，牛腩，牛板腱（三筋）等等，經(jīng)營項(xiàng)目有：零售批發(fā)，火鍋店西餐廳全程冷鏈物流配送，區(qū)域**代理，品牌合作，商機(jī)共享凍品批發(fā)等。
公司自2009年7月成立以來 公司秉著“綠色、健康、超越、創(chuàng)新”為理念，憑著良好的信譽(yù)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與全國各大城市多家大型市場經(jīng)銷商,批發(fā)商,**飯店，賓館，西餐廳建立了長期的合作關(guān)系，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷中東、東南亞、港澳等國際市場，在國內(nèi)各大中城市建立了產(chǎn)品冷鏈配送銷售網(wǎng)絡(luò)，并成為國際自助式批發(fā)業(yè)務(wù)的***-麥德龍現(xiàn)購自運(yùn)國際公司的**供貨商和上海世博會、廣州亞運(yùn)會及上海世界游泳錦標(biāo)賽的羊肉產(chǎn)品特約供貨商；并在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上不斷擴(kuò)大，讓消費(fèi)者可直接在家門口買到真正綠色、健康、且價(jià)廉物美的放心食品，為消費(fèi)者提供綠色、健康食品，公司有專業(yè)的冷凍物流車隊(duì)，確保顧客貨物安全到達(dá)。皓月、天一崗山，內(nèi)蒙古科爾沁、大連雪龍、陜西秦寶，恒都，日本和牛，澳洲塔基碼，JBS，新西蘭，烏拉圭等等。
圣約客集批發(fā)，零售為一體的綜合性企業(yè)。公司多年來秉承“誠信、學(xué)習(xí)、敬業(yè)、安全”的宗旨，始終以產(chǎn)品的品質(zhì)為核心，明志修德，創(chuàng)新篤行，立志成為牛羊肉產(chǎn)業(yè)中生產(chǎn)放心、安全、健康食品的領(lǐng)跑者。熱誠歡迎各界朋友前來參觀，考察，洽談業(yè)務(wù)。誠證代理，合作共贏，歡迎咨詢、看貨、試樣。