醋是人們長期以來喜食的調(diào)味品之一。它味道酸而醇厚，其主要成份含有:**、糖類、氨基酸、脂類、等營養(yǎng)物質(zhì)，是烹調(diào)佐餐的調(diào)味佳品。食醋除作調(diào)味外，尚能增進食欲，幫助消化，是調(diào)節(jié)消化機能，促進身體健康的優(yōu)良食品。醋還具有醫(yī)療、保健、美容等作用。
醋作為主要調(diào)味品之一，在我國具有長久的歷史。根據(jù)史料記載，距今已有一千多年的歷史。我國雖具有長久的釀醋歷史和傳統(tǒng)的釀造方法，但我國釀醋行業(yè)發(fā)展較慢，多數(shù)企業(yè)具有規(guī)模***量少、成本高的特點，處于舉歩維艱的境地。近年來由于生產(chǎn)技術的落后，加上原輔材料價格的不斷上漲，市場上銷售的食醋及其制品多為用冰**兌制的產(chǎn)品，長期食用對人體有害。
沈陽福源釀造醋業(yè)有限公司通過對調(diào)味品市場及國際先進生產(chǎn)技術的調(diào)查研究，引進具有國際**水平的德國液態(tài)深層釀醋設備，用以生產(chǎn)純釀造食醋。該設備具有以下特點:
(一)我公司引進的液態(tài)深層發(fā)酵制醋設備和工藝，是目前國際上*先進的
食醋釀造設備和技術。采用這種工藝設備的廠家在國外已有三千多家，而在我國僅關內(nèi)有四家企業(yè)使用，并全部用于米醋生產(chǎn)。在生產(chǎn)白醋、原汁清醋領域及東北地區(qū)尚屬**。
(二)該釀造工藝生產(chǎn)的釀造醋，是以釀造白酒、食用酒精為原料，精心釀制而成，不含重金屬甲醇、甲醛等有害物質(zhì)，酸味純正，而深受消費者的青睞。
(三)發(fā)酵速度快。采用本釀造工藝僅需24小時即可完成發(fā)酵。而傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵需40天，傳統(tǒng)液態(tài)發(fā)酵需28天，釀造醋效率明顯提高。
(四)原料轉(zhuǎn)化率高。利用本設備生產(chǎn)成品原醋的酸度可達10°，而通常的平面液態(tài)制醋的原**度僅為4—5°，從而大大的提高了原料利用率，降低了原輔材料及動力消耗，降低了生產(chǎn)成本。
(五)本工藝達到了制醋工藝現(xiàn)代化。生產(chǎn)流程全部采用密閉系統(tǒng)生產(chǎn)，用全自動不銹鋼發(fā)酵罐代替?zhèn)鹘y(tǒng)大缸生產(chǎn)，實現(xiàn)了機械化、管道化作業(yè)，從而改善了生產(chǎn)環(huán)境，減少了污染，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
(六)本工藝生產(chǎn)的釀造醋衛(wèi)生指標處于國際**水平。本工藝采用先進的膜分離技術，灌裝前對產(chǎn)品進行除菌處理,使產(chǎn)品衛(wèi)生指標達到國際**水平，久存不腐,安全衛(wèi)生。
沈陽福源釀造醋業(yè)有限公司鄭重承諾:為造福廣大消費者，凡我公司生產(chǎn)的所有產(chǎn)品不含有任何防腐劑，100％純釀造。
本公司竭誠歡迎新老客戶參觀冾購。