黃豆醬油

江蘇仙鶴食品釀造有限公司是由原常州醬品廠、常州市調(diào)味品總公司根據(jù)現(xiàn)代企業(yè)制度規(guī)范組建的公司。公司已有一百多年的生產(chǎn)歷史，至今保留的一塊鎏金"官鹽"牌，為清，同治捌年（一八六九）頒發(fā)給仙鶴老前輩的，悠久的歷史，輝煌的業(yè)績(jī)使工廠被原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部命名為《中華***》企業(yè)。
工廠的主要產(chǎn)品為仙鶴牌醬油、醬和常州特產(chǎn)紅梅牌蘿卜干。仙鶴牌醬油為百年老牌，一九二二年三月在《新武進(jìn)報(bào)》上，就載有仙鶴牌醬油廣告，至今已有78年，是常州地區(qū)有記載的*早商標(biāo)和產(chǎn)品廣告。仙鶴牌醬油色澤紅艷，滋味鮮美，醇厚柔和，有較好的醬脂香氣和氨基酸氮、葡萄糖等人體必需營(yíng)養(yǎng)成份。仙鶴牌醬油包括宴會(huì)醬油、蝦子醬油、精釀醬油、生抽醬油、特抽醬油、草菇老抽、老抽王等二十多個(gè)品種，并且還有仙鶴牌糯米醋、宴會(huì)醋、仙鶴牌開(kāi)洋、牛肉、豬肉、芝麻家常辣醬和火鍋調(diào)料等，年產(chǎn)銷量達(dá)1.5萬(wàn)噸，已形成仙鶴系列的調(diào)味品家族，此外，還生產(chǎn)昇龍牌色拉油等。仙鶴牌醬油殊榮累累，先后榮獲原商業(yè)部、國(guó)內(nèi)貿(mào)易部、江蘇省優(yōu)質(zhì)食品獎(jiǎng)，江蘇**、江蘇省知名商標(biāo)、江蘇省****產(chǎn)品和江蘇省重點(diǎn)保護(hù)產(chǎn)品，并多次在國(guó)際食品博覽會(huì)上勇奪金獎(jiǎng)，是目前國(guó)內(nèi)較為有影響的調(diào)味品，產(chǎn)品銷售區(qū)域從常州周邊地區(qū)，擴(kuò)展到上海南京、安徽、河北、西安、石家莊、沈陽(yáng)、廣東、浙江等省市，并有部分仙鶴醬油銷往西班牙、獨(dú)聯(lián)體、科威特、巴林等國(guó)。
紅梅牌蘿卜干是全國(guó)*為**的蘿卜干之一，常州**的土特產(chǎn)，先后剖榮獲江蘇省傳統(tǒng)優(yōu)良食品、江蘇省知名商標(biāo)和部省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。紅梅牌蘿卜干選用市郊新閘特產(chǎn)圓紅蘿卜，采用傳統(tǒng)工藝腌制加工，色澤金黃，細(xì)嚼無(wú)渣，以纖細(xì)催嫩，咸甜適口，磬香誘人"香、甜、脆、嫩"等特點(diǎn)深受各地消費(fèi)者的青瞇。選料精良，瓶裝、袋裝多種包裝、價(jià)廉物美，具有典型的江南風(fēng)味。
江蘇仙鶴食品釀造有限公司發(fā)揚(yáng)仙鶴人的光榮傳統(tǒng)，在新一屆董事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，繼續(xù)保持江蘇省食品工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)，連續(xù)十六年被常州市人民**命名為：重合同守信用企業(yè)"，98江蘇省質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)。并于2000年通過(guò)iso9002質(zhì)量體系認(rèn)證，2001年五類產(chǎn)品國(guó)家監(jiān)督專項(xiàng)抽查中評(píng)為產(chǎn)品質(zhì)量合格企業(yè)。2000年獲中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)"中國(guó)調(diào)味品**品牌企業(yè)20強(qiáng)"。江蘇仙鶴公司在改革發(fā)展的道路上，正勵(lì)兵秣馬，艱苦創(chuàng)業(yè)，迎接新世紀(jì)的挑戰(zhàn)，重鑄仙鶴的輝煌。