循環(huán)過濾油炸鍋
型號：xz-600
規(guī)格：2200×1580×1520mm
炸區(qū)面積：1170×300mm
容油量：600L
產量：240 kg/h
耗氣量：4.5kg/h
額定熱效率：80kw
外形尺寸：2200×1580×1520mm
用途：
本品用于油炸干果類、膨化類、肉類等食品，如鍋巴、江米條、花生米、蠶豆、開口笑、魷魚、炸雞等，是生產油炸食品*理想的設備。
特點：
燃油、燃氣、電加熱為能源
1、采用低功率、大口徑引射式燃燒器，與大直徑換熱管完美結合，使炸油單位換熱面積熱功率傳遞小于3瓦/平方厘米。從而延長換油周期。
2、采用浸管加熱方式，換熱均勻，解決了局部過氧化現象，使榨油顏色保持鮮亮，有效地提高炸物的品質。油溫可根據實物自行控制。
3、采用底部清渣沖刷、炸油強制循環(huán)過濾系統(tǒng)，使鍋底部油渣得到有效處理并排出鍋體炸區(qū)范圍，避免油炸焦糊現象的發(fā)生。
4、采用行星全方位攪拌、電動出料，并附有手動出料裝置，解決了停電后的出鍋問題，避免被炸物的浪費。