廣義園種養(yǎng)合作社是集溫室大棚種植、養(yǎng)植、膳食養(yǎng)生面加工及傳統(tǒng)釀造食醋工廠為一體的農產品深加工企業(yè) 。總部位于山西太原晉源區(qū)北邵,現有員工200多人。
釀造公司位于中國醋都—山西清徐縣孟封。精選黑高梁、大麥、豌豆為制作原料,經過磨、蒸、薰、淋等復雜的手工釀造過程之后,再輔以“夏伏曬、冬撈冰”的陳放過程,在繼承以傳統(tǒng)工藝純糧釀造山西老陳醋豐富經驗的基礎上,公司又引進高新技術,研制開發(fā)出了高質量、高品味的“和牌”系列醋,醋的色澤黑紫、體態(tài)清亮,聞之香酸、宜氣撲鼻,食之口味醇厚、綿甜、柔和。它除了是餐桌上的佐餐佳品外,隨著人們對醋的認識的加深,醋的殺菌、保健、美容作用也越來越受到重視。
廣泛的需求促進了山西老陳醋制造業(yè)的繁榮,本社旗下的釀造公司依托當地自然資源豐富的優(yōu)勢、集眾家之所長,以民眾需求和健康潮流為方向,堅持“傳統(tǒng)釀造”、弘揚拓展山西老陳醋文化為己任,致力于打造山西老陳醋行業(yè)前列文化品牌。