供應(yīng)法式羊前腱

內(nèi)蒙古小肥羊肉業(yè)有限公司成立于2004年4月，是由內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司投資興辦的集肉羊養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售為一體的現(xiàn)代化大型企業(yè)。
公司位于錫林浩特市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)，占地面積448畝，總投資1億元，一期工程于2004年5月27日正式開工興建，11月底達(dá)到調(diào)試條件。基地建成后可年屠宰加工羔羊100萬只，肉制品年產(chǎn)量可達(dá)1萬噸。公司以生產(chǎn)“小肥羊”牌系列羊肉為主，主要產(chǎn)品有各種冷鮮羊肉、優(yōu)質(zhì)冷凍羊肉、各類羊副產(chǎn)品及其他羊肉系列產(chǎn)品。全部建成后可達(dá)到年屠宰300-500萬只的生產(chǎn)能力。
小肥羊肉業(yè)公司采用國內(nèi)先進(jìn)的屠宰流水線及加工設(shè)備，引進(jìn)國際先進(jìn)的低溫排酸及速凍保鮮技術(shù)，全封閉、無菌、恒溫的生產(chǎn)車間完全按照歐盟衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計建造，羊肉經(jīng)待宰、牽羊、放血、轉(zhuǎn)掛、預(yù)剝、扯皮、冷藏、分割、剔骨、冷卻排酸、出腔、分割、包裝、凍結(jié)、冷凍等工序才能進(jìn)入市場。且屠宰的每道工序均采用同步衛(wèi)生檢疫法，整個加工過程嚴(yán)格按照HACCP體系要求進(jìn)行，通過對產(chǎn)品生產(chǎn)過程和檢驗過程的嚴(yán)格控制來實現(xiàn)對產(chǎn)品高品質(zhì)的追求。
小肥羊肉業(yè)公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，不再是單一的針對小肥羊公司各連鎖店，生產(chǎn)出來的排酸冷凍肉系列、副產(chǎn)品系列、深加工羊肉制品系列及待開發(fā)的排酸保鮮肉系列（研發(fā)保鮮期可以達(dá)到一周的真空包裝保鮮分割肉），將直接進(jìn)入市場，讓消費者拿回家里去吃，打造小肥羊又一新品牌。
小肥羊肉業(yè)系列產(chǎn)品將定位在以市場銷售為主，體系內(nèi)供應(yīng)為輔相結(jié)合的模式。其目標(biāo)市場為流通市場（1、酒店西餐廳、西式燒烤店、料理店的西式燒烤用肉市場；2、主要針對：商場、超市、便利店；3、國內(nèi)中餐廳、火鍋店的炒、涮用羊肉市場；4、國內(nèi)肉品批發(fā)市場；5、國際市場）及內(nèi)部供應(yīng)小肥羊火鍋連鎖店。