川野山珍精是我公司利用***野生食用菌萃取而成，通過高新技術研發(fā)的健康型調(diào)味系列產(chǎn)品，分別采用生物酶多分子工程技術、真空低溫超濃縮技術、超微細化物理技術以及無菌生產(chǎn)技術，使得產(chǎn)品中的野生菌鮮味物質(zhì)和香味物質(zhì)能的保留。
川野山珍精不僅具有傳統(tǒng)調(diào)味品的屬性，更具有五大獨特優(yōu)勢：
1、 降低菜品成本，可替代雞精、味精使用，添加量為味精的1/2，效果提升2倍
2、 能去除雜異味、油膩味，從而提高制品口感
3、 凸顯自然原始風味，彌補現(xiàn)代食品因人工圈養(yǎng)、大棚種植或機械化操作流失的天然野生鮮味和香味
4、 不含色素、香精，烹飪過程中不搶味、霸味，食后不辣喉、不口干
5、 在高溫中，仍能保持湯汁及菜品的鮮美，適宜炒、煎、炸、燒、鹵、火鍋、湯煲等各種烹飪方式及工業(yè)食品加工
川野山珍精增香型是川野公司承古法而創(chuàng)新，利用現(xiàn)代食品加工工藝，從松茸、羊肚菌中提取出食用菌特有的呈香物質(zhì)，并以此為主要原料，精制而成的調(diào)味料。具有很濃郁的菌香味，是菜品口感更加香美?？商娲u精、味精使用，適用于所有菜肴的烹飪。