豐順捆粄做法哪里有培訓(xùn),想學(xué)習(xí)豐順捆粄技術(shù)開店
豐順捆粄又名揭西包粄,是一道地道的客家美食,捆粄特色中要數(shù)豐順縣的捆粄*為正宗。米漿的水份跟蒸的時(shí)間不同,而形成了韌度、厚度、色澤不一的品種,這些米膜做好之后可以像紙張一樣疊起來,既節(jié)省空間又方便運(yùn)輸。米膜上還可以放些熟食,如豬肉、豆干、白蘿卜、油豆腐、玉米、紅蘿卜、香菇、豆角、韭菜、蘿卜干、酸菜、香芋等菜色做餡料,再把米膜的四個(gè)角捆起來或卷起來,而且餡與餡之間也是可以相互搭配
廣州廣品餐飲培訓(xùn)班: 廣州、廣州都有培訓(xùn)點(diǎn)
廣州廣品餐飲培訓(xùn)班地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)
廣州廣品餐飲培訓(xùn)班地址:廣州市寶安區(qū)松崗街道江邊社區(qū)
上班時(shí)間:早上九點(diǎn)到下午五點(diǎn)(周六日不休息)一次性收費(fèi),傳授配方,真材實(shí)料培訓(xùn),毫無保留技術(shù),學(xué)員全程親自動(dòng)手操作,確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀,滿意后再簽訂合同教學(xué)
培訓(xùn)對(duì)象
本項(xiàng)目適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生,待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗(yàn)還是0基礎(chǔ),廣品餐飲將手把手你正宗的豐順捆粄技術(shù),不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃,都是不錯(cuò)的選擇!
培訓(xùn)內(nèi)容
豐順捆粄技術(shù)培訓(xùn)
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)操內(nèi)容
1、豐順捆粄的原料、輔料的選購(gòu)。
2、所需材料的前期準(zhǔn)備及處理。
3、捆粄的米漿制作。
4、多種菜式的炒制作。
5、捆粄的蒸法及包餡料手法。
6、品種:土豆肉沫、豆角肉沫、豆腐干肉沫、紅蘿卜玉米、酸菜肉沫、香芋肉沫、韭菜雞蛋、卷心菜肉沫。