你吃過令人難忘的廣式點(diǎn)心是什么
商業(yè)服務(wù)信息
- 商業(yè)服務(wù)標(biāo)題：你吃過令人難忘的廣式點(diǎn)心是什么
- 商業(yè)服務(wù)類型：商業(yè)服務(wù) >
其他服務(wù)
- 商業(yè)服務(wù)單位：廣州市包掂餐飲管理有限公司
- 發(fā)布時(shí)間：2021/8/28 14:23:41
服務(wù)說明
廣式點(diǎn)心在廣東的各大茶樓里都是非常常見的，廣東人非常喜歡喝早茶?？偸窍矚g在和早茶的時(shí)候點(diǎn)上一壺自己喜歡的茶水，在點(diǎn)上幾份喜愛的點(diǎn)心，一家大小圍桌而坐，吃喝的不亦樂乎。而我作為一枚正宗的廣東人也免不了的，今天我要和大家分享一下我覺得好吃的廣式點(diǎn)心里面的其中一種，就是馬拉糕，這個(gè)在茶樓里可是非常受歡迎的。
馬拉糕，據(jù)說原本是新加坡人非常喜歡的一種糕點(diǎn)，后來傳進(jìn)我國廣東才被成為馬拉糕。馬拉糕在外表看起來沒什么特別的，和普通的米糕差不多，但是它的制作方法比米糕要復(fù)雜的多了。
馬拉糕做法
食材
雞蛋、紅糖、泡打粉、小蘇打、面粉、黃油
做法
1、雞蛋放進(jìn)打蛋盆中，把它先慢速打至起大氣泡，加入紅糖快速打至拿起打蛋器蛋液不會(huì)滴下來，再加速打至有清晰的紋路就OK啦，過程大概是20分鐘左右。
2、將黃油分開兩次加入打發(fā)好的蛋糊里，用打蛋器打均勻，要先把前次加入的黃油打均勻了才可以加。
3、把面粉，泡打粉，小蘇打過篩再放進(jìn)蛋糊里，過篩是為了讓粉末更加細(xì)膩不會(huì)有攪拌不均勻的團(tuán)狀物。
4、蒸盆刷上一層薄薄的油，將弄好的面糊慢慢的倒進(jìn)蒸盆，然后就上鍋蒸20分鐘，蒸的時(shí)候不要開鍋蓋，開蓋后可以用筷子插進(jìn)馬拉糕里，如果有黏在筷子上的就是沒熟，要再蒸10分鐘。
企業(yè)簡(jiǎn)介
廣州市包掂餐飲管理服務(wù)有限公司成立于2015年，注冊(cè)資金100萬元。是一家集生產(chǎn)、物流、管理于一體的一條 龍服餐飲管理企業(yè)，同時(shí)通過qs認(rèn)證并擁有專業(yè)的點(diǎn)心制作、研發(fā)團(tuán)隊(duì)和連鎖管理團(tuán)隊(duì)。 公司創(chuàng)始以來，一直秉承著 以顧客為主，在專注為本公司加盟店服務(wù)的同時(shí)也為上百家餐飲連鎖店提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù)贏得了眾多連鎖店的信賴 和好評(píng)，逐漸樹立起公司的良好品牌。公司不僅僅提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，同時(shí)還建立了完善的售后服務(wù)體系，為個(gè)連鎖店發(fā) 展 中遇到的問題和困難提供指導(dǎo)幫助。我們堅(jiān)信，通過我們的不懈努力，一定會(huì)和各連鎖店實(shí)現(xiàn)互利共贏。 公司服務(wù) 于珠三角餐飲連鎖店為主，已逐步面向全國消費(fèi)市場(chǎng)以及港、澳等地，現(xiàn)已為上百間廣式點(diǎn)心連鎖店提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。公 司以傳承中華文化，堅(jiān)持手工制作為核心，一切以廣大消費(fèi)者為中心，以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品服務(wù)大眾
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