全套鮮牛奶加工設(shè)備
商業(yè)服務(wù)信息
- 商業(yè)服務(wù)標題：全套鮮牛奶加工設(shè)備
- 商業(yè)服務(wù)類型：商業(yè)服務(wù) >
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- 商業(yè)服務(wù)單位：諸城恒福機械有限公司
- 發(fā)布時間：2021/12/24 17:29:38
服務(wù)說明
全套鮮牛奶加工設(shè)備牛奶加工過程奶需要先從冷存罐打入雙聯(lián)過濾器，雙聯(lián)過濾器過濾掉牛奶中的一些雜質(zhì)，然后進入預(yù)熱罐，預(yù)熱罐升溫到40度--60度左右，牛奶進入均質(zhì)機，均質(zhì)機在乳品均質(zhì)中的工作原理主要是：粉碎牛奶中的脂肪球，使牛奶內(nèi)部結(jié)構(gòu)重新組合，從而結(jié)構(gòu)更穩(wěn)定，口感更細膩，顏色更好看更潔白。牛奶再進入巴氏殺菌機進行殺菌，巴氏殺菌機的殺菌溫度在90度左右，然后牛奶進入預(yù)冷罐降溫到40度左右，之后可以選擇做酸奶就進入發(fā)酵罐，做牛奶就進入制冷罐。
全套鮮牛奶加工設(shè)備牛奶的消毒嚴格掌握好溫度和時間。不然，既達不到消毒的目的，還破壞了牛奶的營養(yǎng)成分。這是因為：一是長時間高溫煮沸會使牛奶中蛋白質(zhì)由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，從而造成蛋白質(zhì)大量凝結(jié)和沉淀；二是鮮奶中的鈣是以靜電方式與酪蛋白相結(jié)合，形成人體可以消化吸收的酪蛋白鈣，而長時間煮沸的牛奶與消毒牛奶相比，酪蛋白大約要減少百分之20，鈣質(zhì)多變?yōu)殡y以被人體消化吸收的鈣鹽
一整條生產(chǎn)線經(jīng)過一道道工序加工出新鮮可口的巴氏鮮奶，巴氏奶被稱為是“營養(yǎng)”的牛奶，因為巴氏奶加工是利用巴氏殺菌，也就是人們口中所說的“低溫殺菌”，這里的低溫是指在72－85°C下加熱10－20秒，有效消滅牛奶中全部的有害**，同時又不破壞營養(yǎng)結(jié)構(gòu)
牛奶的消毒 在生產(chǎn)過程中，一般把剛擠下的奶先放進奶罐，迅速進行冷卻，以微生物的繁殖，延長牛奶的抗菌性的持續(xù)時間。冷卻過的奶，需要及時送到工廠加工處理。即經(jīng)過濾、凈化、冷卻、均質(zhì)、殺菌和包裝等工藝，便成為人們?nèi)粘ｏ嬘玫南九Ｄ獭?br />
企業(yè)簡介
諸城恒福機械坐落于美麗的風箏之都，濰坊--諸城，公司恪守“信譽是企業(yè)的根本，質(zhì)量是企業(yè)的生命”的經(jīng)營理念，在行業(yè)中擁有極好的信譽和較高的市場占有率。主要產(chǎn)品有：包裝機、巴氏殺菌機、巴氏殺菌機、斬拌機、滾揉機、絞肉機、蔬菜清洗機、風干機、巴氏殺菌機、肉（魚）丸機、拌餡機、鹽水注射機、灌腸機、刨肉機、等諸多行業(yè)。
公司自成立以來，始終堅持以人才為本、誠信立業(yè)的經(jīng)營原則，認真生產(chǎn)每一件設(shè)備。產(chǎn)品設(shè)計先進、結(jié)構(gòu)合理、輕巧，外型美觀大方，使用簡單方便，性能安全可靠。完善的服務(wù)、良好的信譽成為恒福機械成功的主要要素。真誠希望恒福機械的設(shè)備能幫助您生產(chǎn)出美味的食品，為您的企業(yè)帶來可觀的效益。恒福機械自創(chuàng)建以來，始終秉承“以人為根本，創(chuàng)新求發(fā)展”的公司理念，不斷創(chuàng)新開拓，成為中國食品機械行業(yè)的骨干生產(chǎn)企業(yè)。 精湛的工藝、認真的工作態(tài)度、完善的售后服務(wù)贏得了廣大客戶的好評。兆源機械愿與新老客戶真誠合作，與時俱進，共創(chuàng)輝煌。
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