隨著時(shí)代的發(fā)展進(jìn)步，科技水平獲得了進(jìn)步，并且運(yùn)用到了社會(huì)生活之中，外賣就是其中標(biāo)志性的產(chǎn)物。在互聯(lián)網(wǎng)、通訊以及物流等多方面的發(fā)展下，外賣迅猛發(fā)展，成為了當(dāng)下我們生活中的一部分。
??外賣為消費(fèi)者的生活帶來了很大的便利，可以足不出戶就獲得服務(wù)。對(duì)于經(jīng)營者來說，也是拓展了一條新的銷售渠道，為經(jīng)營增收。很多的像序茶這樣的新式飲品店鋪，也是迎合時(shí)代的發(fā)展趨勢(shì)，入駐外賣平臺(tái)，線上線下一起，多渠道創(chuàng)收。
??但是新的一年，外賣平臺(tái)又漲傭了，外賣成本進(jìn)一步增加。所以面對(duì)這樣的情況，經(jīng)營者想要盈利，只有兩種選擇：要么放棄平臺(tái)，要么下調(diào)品質(zhì)或分量——前者是“壯士斷腕”，后者則是惡性調(diào)整。
??那么現(xiàn)在經(jīng)營還做不做外賣呢?外賣仍是當(dāng)前社會(huì)發(fā)展的大趨勢(shì)，在感受了這樣便捷的服務(wù)之后，消費(fèi)者們不可能再放棄外賣平臺(tái)，所以外賣會(huì)是消費(fèi)者的剛需，外賣平臺(tái)仍是具備很大空間的市場(chǎng)。
??那么，序茶這樣的品牌要怎么才能在外賣平臺(tái)的高傭政策下，利用平臺(tái)取得進(jìn)一步的發(fā)展呢？
??一、要提價(jià)，也要新產(chǎn)品
??飲品是當(dāng)下比較火熱的項(xiàng)目，消費(fèi)需求旺盛。而主打新鮮健康的序茶，因?yàn)楹芊犀F(xiàn)在人們綠色健康飲食的消費(fèi)觀念，受消費(fèi)者的追捧。
??而如今的消費(fèi)者，有著很強(qiáng)的消費(fèi)能力，對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格比較輕視，注重產(chǎn)品的品質(zhì)和性價(jià)比。所以就可以調(diào)整產(chǎn)品的價(jià)格，留出利潤的空間，然后再用較好的產(chǎn)品品質(zhì)匹配這個(gè)價(jià)格。只有這樣，才能繼續(xù)雙線經(jīng)營，一同獲利。
??二、把外賣平臺(tái)當(dāng)跳板，建立自己的“客群庫”
??很多的企業(yè)店鋪都在建立自己的客戶群體庫。通過外賣平臺(tái)的消費(fèi)，將對(duì)店鋪有消費(fèi)觀以及喜歡品牌店鋪的消費(fèi)者拉進(jìn)自己的群，從而實(shí)現(xiàn)客戶的積累，避開平臺(tái)進(jìn)行營銷。
??一個(gè)店鋪想要吸引附近的消費(fèi)者，外賣平臺(tái)是好的媒介，可以較好地?cái)U(kuò)大店鋪的影響力，打開品牌名聲。然后從品牌獲取流量積累，將這些流量服務(wù)好，生意自然也就有了長遠(yuǎn)穩(wěn)定的保障。
??三、做好的外賣，不為利，為名
??除了上面的那些操作，換一種思路怎么樣呢？現(xiàn)在市場(chǎng)對(duì)于品牌重視，品牌的作用也在日益升高。所以很多人都選擇合作品牌，創(chuàng)業(yè)開店。但是在自身的日常經(jīng)營中，也是要持續(xù)保持品牌的影響力。而這，可以通過外賣來進(jìn)行?？梢詫⑼赓u平臺(tái)當(dāng)作店鋪宣傳的渠道，通過外賣拓展品牌的影響力，為線下門店引流，將門店生意做出口碑。讓門店拉住忠實(shí)的客戶群體，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。
??經(jīng)營總會(huì)遇到各樣的難題，換個(gè)方向，換種思路，也許就可以柳暗花明又一村。要是有在外賣問題上糾結(jié)的經(jīng)營者，可以試試從以上幾個(gè)方面入手，利用外賣邁進(jìn)一步。