2019年新式茶飲崛起，一茶一朝

??“新茶飲”，因為熱天的到來以及它代表著的是“夏天的味道”，讓它在街頭巷弄被眾多年輕人所津津樂道。當經(jīng)濟碰上“新茶飲”，又會迸發(fā)出怎樣的熱度?

??在新茶飲出現(xiàn)之前，存在兩種服務于不同人群的茶飲店。一種是普遍被看作中老年專屬市場的中式茶館，另一種則是數(shù)量眾多、門檻較低的街頭奶茶店。“新茶飲”是傳統(tǒng)中國茶和奶茶交匯融合產(chǎn)生的新物種，呈現(xiàn)出了一種“網(wǎng)紅級”現(xiàn)象。

??新茶飲”快速擴張茶飲行業(yè)每六七年就會有一波升級換代。2019年就是“新茶飲”的擴張之年。而擴張，就不得不介紹連鎖加盟的商業(yè)模式和營業(yè)模式。

??連鎖加盟的商業(yè)模式在茶飲行業(yè)技術體系已經(jīng)相當成熟。一個成熟的商業(yè)模式是茶飲公司快速打響品牌，搶占消費者的一大利器?，F(xiàn)如今，單體戶茶飲店的經(jīng)營越來越?jīng)]有目標化，越來越艱難，在市場贏得勝利的一定是連鎖加盟的品牌店。

??“新茶飲”品牌內(nèi)部管理細致化，外部擴張全國化，幾乎覆蓋了所有的營業(yè)方向，它的核心點就在于強運營。品牌總部一般并不選擇直接開店，而是通過做行業(yè)分析、分析定位、細化理念、做品牌，吸引單店的加盟，也或者是通過區(qū)域代理的方式、合作經(jīng)營等連鎖模式占據(jù)市場。業(yè)內(nèi)人士稱，“新茶飲”品牌當下的策略是要把運營效率做起來，讓自己的品牌成為各大城市的時尚句點。

??一杯奶茶升級帶來的產(chǎn)品迭代，影響的不僅是消費的迭代、也是終端門店的迭代，是一種全新的營業(yè)模式。這種變化，來自于“新中式茶飲”堪比投資的收益。新市場，新機遇，新發(fā)展，屬于一茶一朝“新茶飲”的夏天才剛剛開始!