串串火鍋加盟店菜品如何定價那年那班教你
商業(yè)服務(wù)信息
- 商業(yè)服務(wù)標(biāo)題：串串火鍋加盟店菜品如何定價那年那班教你
- 商業(yè)服務(wù)類型：商業(yè)服務(wù) >
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- 商業(yè)服務(wù)單位：廣州戴龍企業(yè)管理有限公司
- 發(fā)布時間：2019/6/16 15:11:22
服務(wù)說明
任何店鋪售賣產(chǎn)品或服務(wù)時，均有定價，或許價格高低有所不同，但卻是經(jīng)營的關(guān)鍵。定價，其目標(biāo)就在于促進銷售，獲取利潤，這要求經(jīng)營店鋪時，管理既要考慮成本，也要考慮新顧客對價格的接受能力。這是店面經(jīng)營中一個重要的步驟。在這里，價格是否適當(dāng)，往往影響著市場的需求變化，也影響著整個店面的競爭地位和能力，從而影響到店面的盈利。
串串火鍋店菜品如何定價？那年那班請你掌握這些要素
??這里，那年那班就以串串火鍋加盟店為例，分析那些給菜品定價時要注意的要素。
??1、計算產(chǎn)品總成本
??加盟火鍋店給菜品定價應(yīng)先計算出產(chǎn)品的總成本，產(chǎn)品成本是定價較低的經(jīng)濟界限，成本越高，菜品定價也就越高。在這里，菜品成本應(yīng)包括原材料、店面租金、生產(chǎn)設(shè)備、服務(wù)設(shè)施和用具用品等損耗成本，還包括支付給店內(nèi)用工人員的報酬、宣傳費用等。
??2、市場需求和價格
??在這兩個方面，二者關(guān)系密切，市場需求旺盛，產(chǎn)品價格就可以向上浮動;如果有大量產(chǎn)品滯銷，那么價格也不得不隨之下降。價格的每一次變動都會帶來需求的變董，原因在于新的價格會影響新的需求。但要注意的是，即使菜品價格有所改變，但也要保證店內(nèi)服務(wù)質(zhì)量和菜品的質(zhì)量。
??3、市場競爭
??市場競爭激烈的程度也是影響火鍋加盟店菜品價格制定的重要因素。這時，火鍋加盟店可通過競爭對手的生產(chǎn)條件、服務(wù)狀況、價格水平等因素，并依據(jù)自身的競爭實力，參考成本和供求狀況來確定菜品的定價。但價格競爭應(yīng)開展到什么程度，必須視市場結(jié)構(gòu)和環(huán)境、企業(yè)成本狀況、產(chǎn)品性質(zhì)以及所處的生命周期來確定相關(guān)產(chǎn)品的定價。串串火鍋加盟店菜品如何定價？那年那班請你掌握這些要素。
??4、用餐時間
??火鍋加盟店還可以根據(jù)不同的用餐時間、季節(jié)、節(jié)慶來實行降價、促銷等優(yōu)惠進行價格的調(diào)整，以增加菜品銷售量，從而降低火鍋店菜品的單位成本。
??總結(jié)而言，串串火鍋加盟店應(yīng)更具市場經(jīng)營策略選擇合適自身的價格策略，爭取用少量的經(jīng)營成本獲得更多的盈利。
文章作者：Windygril
企業(yè)簡介
戴龍企業(yè)管理有限公司是由戴龍資本在大陸投資的一家餐飲企業(yè)，在大陸展開餐飲拓展、餐飲服務(wù)工作。響應(yīng)國家大眾創(chuàng)業(yè)號召，扶持合作商進行創(chuàng)業(yè)投資。現(xiàn)如今旗下包含：搖滾雞排、伯諾瓦冰淇淋、不解茶、黃記憨逗逗鹵味、涮撈煮義火鍋、烏門町茶飲等多個品牌。
公司業(yè)務(wù)囊括：前期品牌招商、運營及服務(wù)；合作商選址、裝修設(shè)計；項目產(chǎn)品培訓(xùn)、運營人員培訓(xùn)；后期物料配送及經(jīng)營問題保障等全方位創(chuàng)業(yè)服務(wù)，力求讓廣大創(chuàng)業(yè)者安心、省心、開心地實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)致富目標(biāo)。
公司一直以顧客需求為導(dǎo)向;以效益優(yōu)先為導(dǎo)向;以市場占有為導(dǎo)向;以品牌建立為導(dǎo)向。
以“良心品質(zhì)、健康美食”為經(jīng)營理念，“愛崗敬業(yè)、樂于奉獻”的企業(yè)文化，已經(jīng)吸引大批優(yōu)質(zhì)人才，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)打下堅實基礎(chǔ)。
一直秉承實干發(fā)展的公司理念，目前在北京、上海、成都、深圳、廣州多個省市均有合作商。完善的監(jiān)督考核體系、規(guī)范化的管理、科學(xué)合理的物流管理體系、統(tǒng)一的管理的操作，保證了公司運營的穩(wěn)定以及食品的安全衛(wèi)生。更為每個合作者提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及全面的保障。
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- 公司名稱：廣州戴龍企業(yè)管理有限公司
- 企業(yè)類型：商業(yè)服務(wù)
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