泰燒.紙上烤魚脫離大排檔式粗放模式，借助商場(chǎng)這一客流穩(wěn)定優(yōu)勢(shì)，以品牌為基礎(chǔ)，以食材和口味為本質(zhì)迅速吸引大量粉絲及客戶，用口碑傳播，以門店復(fù)制方式快速開拓市場(chǎng)。
1. 嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化：包括食材的收貨標(biāo)準(zhǔn)、切配標(biāo)準(zhǔn)、烤魚的火溫、烤制時(shí)間、菜品的擺盤標(biāo)準(zhǔn)等方面制定量化標(biāo)準(zhǔn)，穩(wěn)定出品質(zhì)量；
2. 為保證食材新鮮健康，泰燒使用的清江魚皆來自綠色無污染的水源地；
3. 調(diào)味品均使用雀巢、聯(lián)合利華、李錦記等知名品牌；
4. 為保證口味正宗，我們的底料食材都是從*優(yōu)產(chǎn)地采購原料。辣椒、花椒、麻椒等選擇新疆阿克蘇原生態(tài)皺皮辣椒、四川青二荊條、茂汶優(yōu)選特級(jí)大紅袍鮮花椒等特級(jí)食材。
泰燒.紙上烤魚項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)
1、產(chǎn)品組合簡(jiǎn)單，用工少，前期運(yùn)作成本低，標(biāo)準(zhǔn)化程度高，易操作；
2、****，主打產(chǎn)品毛利率65%左右，綜合毛利率70%左右；
3、主打產(chǎn)品本身就是爆品，且容易升級(jí)換代；
4、現(xiàn)有數(shù)家直營店，至少有3年以上的餐飲市場(chǎng)的考驗(yàn)；
5、區(qū)別于其他競(jìng)品品牌，項(xiàng)目有兩類主打產(chǎn)品，兩條營銷模式：烤魚只做堂食，烤魚拌飯只做外賣；
6、**保密設(shè)備（三門九層分層分汽蒸柜），我們更專業(yè)；
7、每月至少1種口味或單品的研發(fā)和上市；