奶酪設(shè)備,做酸奶的機器
商業(yè)服務(wù)信息
- 商業(yè)服務(wù)標題:奶酪設(shè)備,做酸奶的機器
- 商業(yè)服務(wù)類型:商業(yè)服務(wù) >
設(shè)備租賃
- 商業(yè)服務(wù)單位:諸城市昊昌食品機械有限公司
- 發(fā)布時間:2022/8/11 14:37:04
服務(wù)說明
奶酪設(shè)備經(jīng)發(fā)酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,這些變化使酸奶更易消化和吸收,各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。一位客戶想經(jīng)營酸奶奶吧,店面這幾天會簽下來,30號會打電話確認店鋪 商議下一步的事情 酸奶機,打算用袋裝奶加工成酸奶。
奶酪設(shè)備奶酪加工流程:
1、緩存,暫存罐:完成對經(jīng)檢測合格的生鮮乳的過濾、暫存。
2、雙聯(lián)過濾器:采用200目的濾網(wǎng),對檢測合格的生鮮乳進行過濾、去除生鮮乳中的雜
3、制冷奶罐:對收集的合格原奶進行恒溫4℃做酸奶的機器儲存。因客戶收奶奶源比較分散,且目天的收奶量也達不到配套設(shè)備的開機生產(chǎn)所需。此套設(shè)備把收集來的原奶制冷到恒溫4℃。待收集到達到設(shè)備開機生產(chǎn)要求進行生產(chǎn)。設(shè)備保證原奶在儲存過程中不會發(fā)霉變質(zhì)。
4、均質(zhì)機:采用均質(zhì)機對原奶進行均質(zhì),均質(zhì)壓力不低于25Mpa。此設(shè)備可達到破碎分子結(jié)構(gòu),起到均質(zhì)乳化、增加口感的作用。因客戶收奶奶源比較分散,不能保證奶源的有效成分、干物質(zhì)含量、蛋白含量、脂肪含量全部是一個標準,所以要對收集的原奶進行均質(zhì),使待加工的原奶上述含量均衡統(tǒng)一。
5、巴氏殺菌發(fā)酵罐:設(shè)備采用傳統(tǒng)的巴士殺菌工藝,完成經(jīng)檢測合格的生鮮乳進行煮奶、巴氏殺菌及發(fā)酵。原奶入罐后,打開攪拌,邊攪拌邊把溫度升到85℃,停止攪拌,保溫、保壓30分鐘。保證原奶中的有害菌被全部殺死,而原奶中的有效成分不會因殺菌溫度過高而受到破壞。保溫、保壓殺菌后,把溫度降到42℃,投菌發(fā)酵,投入菌種后打開設(shè)備攪拌槳,保持恒定發(fā)酵溫度在42℃,發(fā)酵時間在3—4小時。3—4小時后,檢測發(fā)酵酸度達到技術(shù)工藝要求后,收菌停止發(fā)酵,打開帶分切刀的攪拌槳正反轉(zhuǎn)進行破乳,讓乳清析出。
6、乳清分離槽:把經(jīng)過破乳,價格乳清析出發(fā)酵好的酸奶,經(jīng)此設(shè)備用紗布過濾,周轉(zhuǎn)框料完成乳清的初次分離。初次分離完成,進行配料調(diào)配。
7、乳清壓榨分做酸奶的機器離架:他調(diào)配好的物料,進行進一步分離成型。采用配重壓榨盒配重壓榨促進乳清分離并成型。
8、分切工作臺:價格把壓榨成型好的物料放在分切工作臺上進行人工分切,分切完成。均勻的放在烘干盤上進行烘干脫水干燥。
9、旋轉(zhuǎn)式熱風循環(huán)奶酪烘干干燥機:對奶酪進行脫水烘干干燥。
10、真空包裝機:把烘干檢測合格的奶酪,進行真空包裝。保證奶酪的貨架期。
奶酪設(shè)備CIP清洗裝置其有以下的優(yōu)點:
1、能使生產(chǎn)計劃合理化及提**產(chǎn)能力。
2、與手洗相比較,不但沒有因作業(yè)者之差異而影響清洗效果,還能提高其產(chǎn)品質(zhì)量。
3、能防止清洗作業(yè)中的危險,節(jié)省勞動力。
4、可節(jié)省清洗劑、蒸汽、水及生產(chǎn)成本。
5、能增加機器部件的使用年限。
6、CIP清洗裝置分手動、半自動及全自動三種供用戶選擇。可根據(jù)用戶需求訂做。
奶酪設(shè)備300L發(fā)酵罐
電功率:20KW
重量:150KG
安裝尺寸:1140-1140-190
罐體尺寸:800*600*2
攪拌器轉(zhuǎn)速:36r/min
加熱面積:1.6
工作壓力:0.9mpa
物料進出口:40mm
電壓:380V
奶酪設(shè)備售 后 服 務(wù) 承 諾
1、保證產(chǎn)品的質(zhì)量;(經(jīng)過ISO9001質(zhì)量認證),具有3A證明
2、設(shè)備的保修期為一年,此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題,公司將全面負責,如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況,公司也將電話指導協(xié)助用戶解決問題,但用戶需承擔相應(yīng)更換配件的費用。
3、設(shè)備保修期后,公司提供及時而必要的**服務(wù)并對產(chǎn)做酸奶的機器品終生保修,零部件充分保障。
4、解決質(zhì)量或操作問題的響應(yīng)時間:2小時電話答復,通過電話無法解決問題時公司盡快派出技術(shù)服務(wù)人員到現(xiàn)場服務(wù)。
5、其它服務(wù)承諾:每年不定期的免費維護和保養(yǎng)。公司每年都派專業(yè)技術(shù)人員全國范圍內(nèi)售后檢修,上門進行設(shè)備保養(yǎng)
企業(yè)簡介
位于山東省諸城市,諸城市北依濰坊,東臨青島,南靠日照,是國內(nèi)**的食品機械生產(chǎn)基地。我公司引進國外先進技術(shù),并與業(yè)界精英 合作,在產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)改進、生產(chǎn)制造、售后安裝、調(diào)試培訓、維修維護等方面擁有較強的技術(shù)力量和完善的質(zhì)量管理體系。主營:牛奶生產(chǎn)線、血豆腐生產(chǎn)線、煙熏爐、魚肉采肉機、夾層鍋、高溫殺菌鍋、包裝機、巴氏殺菌機、巴氏殺菌機、斬拌機、滾揉機、絞肉機、蔬菜清洗機、風干機、巴氏殺菌機、肉(魚)丸機、拌餡機、鹽水注射機、灌腸機、刨肉機、嫩化機等,可廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)品、速凍食品、罐頭食品、調(diào)理食品等諸多行業(yè)。我們堅持不懈努力為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和出色的服務(wù),從*初的咨詢、設(shè)計到安裝、調(diào)試、培訓,我們力爭從各個方面滿足客戶的需求。
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