紅葡萄酒宜在17攝氏度左右喝是*合適的方式，而且不適合加冰塊。
喝葡萄酒時(shí)，*好是用專門的高腳玻璃杯。其實(shí)，喝紅酒不同于喝啤酒，一杯下肚干了就行。那么，大家知道紅酒怎么喝是正確的嗎?現(xiàn)在小編就為大家介紹一些喝紅酒的正確方式。
紅酒怎么喝是正確的?
喝酒時(shí)，講究握住杯身。 以手掌溫度溫?zé)峋票?，使其盡量達(dá)到*佳飲用溫度。 飲用時(shí)，應(yīng)先飲一小口，使其酒香充滿整個(gè)口腔。 再徐徐咽下。
酒在口腔的過(guò)程也是加熱的過(guò)程，這樣飲下的酒才能品出干紅的獨(dú)特味道。 品質(zhì)上乘的葡萄酒，葡萄汁的單寧成分較多。
故此，在喝之前，應(yīng)用專門的醒酒器進(jìn)行醒酒。(就是一個(gè)大 的高腳杯，把酒倒進(jìn)去，讓酒在里面醒一會(huì))
還有，葡萄酒*忌諱兌著飲料喝。那是大忌。國(guó)內(nèi)的茅臺(tái)干紅，口感跟進(jìn)口的紅酒差不多。但是一定不要兌著喝
葡萄酒該怎么喝
所謂，葡萄酒的干字，意思是酒中含糖量的多少，干的含糖量比半干的少，如果覺得不習(xí)慣酒的酸味的話，以后*好選半干之類的葡萄酒，這樣喝起來(lái)酸味會(huì)淡一些。葡萄酒*好的喝法是純飲，也就是什么也別加。打開葡萄酒后，*好放置二十分鐘左右，讓酒充分的與空氣接觸，專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫醒酒，另外喝葡萄酒*好用專用的葡萄酒杯，握的時(shí)候不要將手掌貼著葡萄酒杯，否則酒會(huì)隨著手心的溫度，破壞酒的原味。至于國(guó)內(nèi)多數(shù)人推崇的紅酒加雪碧，這是一種不專業(yè)的喝法。話說(shuō)回來(lái)，只要自己喝的開心，習(xí)慣，隨便加什么都可以喝的。另外，喝紅酒*好配肉類，如顏色比較深的肉，味道重，豬肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒*好配顏色比較淡的肉，味道淡，海鮮之類。
葡萄酒該怎么喝?時(shí)尚的喝法是：混著飲，熱著喝。
有種葡萄酒的流行喝法，即用水果和葡萄酒搭配，調(diào)出各種不同的味道。青蘋果加法國(guó)出品的鐘樓城堡干紅，能調(diào)出果酒，青蘋果的酸中和了紅酒的甜味，喝來(lái)一點(diǎn)也不覺得膩;柳橙加入來(lái)自澳大利亞的白奧倫達(dá)白葡萄酒，入口爽滑，還夾著淡淡的橙香;柳橙與藍(lán)莓加派拉蒂香檳相配，淡淡的藍(lán)色與橙色交相輝映，獨(dú)特色彩的混飲雞尾酒，更適合任何交際場(chǎng)合和白領(lǐng)聚會(huì)，但*好購(gòu)買有品質(zhì)保證的進(jìn)口葡萄酒。
除了冷飲，你還可以選擇熱飲。據(jù)專業(yè)人士介紹，做熱酒時(shí)*好選擇酒精含量在10-12%%左右的。度數(shù)高了容易醉，低了沒有酒香。熱酒可以使用紅葡萄酒、白葡萄酒，也可以將白葡萄酒與紅葡萄酒混合做成熱酒。
很多人在飲用葡萄酒尤其是紅葡萄酒時(shí)喜歡加入一些雪碧，其實(shí)這種飲用方法并不科學(xué)。
在葡萄酒中加入雪碧，一方面破壞了葡萄酒原有的純正果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)和**。
正確飲用葡萄酒的方法是：紅葡萄酒在室溫下飲用即可，不要冰鎮(zhèn)，*好在開啟后一小時(shí)，酒水充分吸收空氣后再飲用;白葡萄酒則冰鎮(zhèn)后再飲用口味更佳，但不要在酒內(nèi)添加冰塊。無(wú)論什么葡萄酒，都不適宜添加雪碧。
我們還要指出的是，葡萄酒存放方式不同，也會(huì)影響它的口味。那么家中的葡萄酒該如何存放呢?一般說(shuō)來(lái)，葡萄酒開啟后應(yīng)立即飲用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱里，但也不宜超過(guò)三天。
即使沒有開啟的葡萄酒，簡(jiǎn)單地存放在酒柜里也是不當(dāng)?shù)?。正確的存放方法是臥放或者倒放。這樣主要是防止軟木塞過(guò)度干燥，透氣后使酒質(zhì)氧化，造成口感的變化。
紅酒怎樣喝才好喝?
品嘗紅酒的步驟 -
**套 -
**步：控制紅酒的酒溫。傳統(tǒng)上飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間(白葡萄酒則是在9到12度之間)，在這溫度下，各種年份的紅酒都處于*佳狀態(tài)。一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會(huì)更為顯著，因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反，它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮(zhèn)后飲用。喝酒的時(shí)候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子，否則造成酒溫的不同會(huì)影響酒的協(xié)調(diào)性。
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第二步：醒酒。一瓶塵封多年的佳釀，剛剛打開時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn)，這時(shí)就需要喚醒這支酒。將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味就會(huì)散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積*大。紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來(lái)了。這個(gè)過(guò)程時(shí)間可以延長(zhǎng)，一個(gè)小時(shí)*好，造成酒香四溢的氛圍。
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第三步：觀酒。紅酒的那種紅色足以**心扉，紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點(diǎn)歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
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第四步：飲酒。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)略紅酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陳酒則將這種張揚(yáng)的個(gè)性深深的內(nèi)斂。吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔里多停留片刻，舌頭上打兩個(gè)滾，再深呼吸一下使感官充分體驗(yàn)紅酒，*后全部咽下，一股幽香立刻縈繞其中。
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第五步：酒序。喝酒時(shí)應(yīng)按照新在先陳在后，淡在先濃在后的原則飲用。
以上就是食品招商網(wǎng)小編給大家?guī)?lái)的關(guān)于紅酒的正確喝法是什么
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