張家港梁豐釀酒有限公司

江蘇梁豐食品集團?張家港梁豐釀酒有限公司位于長江下游南岸的張家港市。東靠上海，南接蘇州，西連無錫，北望南通，是沿海和長江兩大經(jīng)濟開發(fā)帶交匯處的新興港口工業(yè)城市。公司匯集蘇派黃酒歷史之精髓，承東山文化之韻，立志釀造江南之美酒，公司聯(lián)合國內(nèi)食品發(fā)酵權(quán)威機構(gòu)江南大學(xué)成立研發(fā)中心，引進國內(nèi)先進灌裝生產(chǎn)線進行配備生產(chǎn)；公司憑借強大的資金實力支持、華夏數(shù)千年的蘇派黃酒文化底蘊、國內(nèi)權(quán)威研發(fā)技術(shù)及先進科技數(shù)碼灌裝生產(chǎn)線，將打造中國黃酒界的又一新星。 一方美泉一段美麗的傳說，清乾隆十二年，乾隆下江南，途經(jīng)姑蘇香山，帝素慕美景，采香徑登頂，頂有清泉，晶瑩剔透，鶴戲泉邊，帝心大悅。時人取清泉以釀美酒，芬芳淑郁，獨有一番風(fēng)味。帝觀景致，賞美酒，以為人生一大快事。命此泉為“圣清池”。有詩為證，“泉臨香山一亭幽，采花徑畔景畢收，*喜清池飄渺處，欲居此境伴鶴游。至此乾隆醉香山，美酒傳天下。 公司聯(lián)合江南大學(xué)力爭開發(fā)口感獨特、營養(yǎng)豐富的現(xiàn)代黃酒，并結(jié)合蘇派黃酒和紹興黃酒的釀造手法，采用攤飯與淋飯聯(lián)合工藝釀造；深刻挖掘古人用曲經(jīng)驗，積極研究天然野曲，創(chuàng)新型采用68℃高溫茅草制曲，35℃前后供酵工藝，經(jīng)總體68道工序精心釀制，采用高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的先進灌裝線進行生產(chǎn)，所釀黃酒清新淡雅，整體香氣豐滿剔透，回味悠長。 .