唐山市新新麻糖廠

中華民族飲食文化源源流長，各色傳統(tǒng)名吃，風(fēng)味食品層出不窮。有著地方飲食文化特色的唐山，適宜制作工藝之精湛，選料之精華，味道之甜美，歷史之悠久的蜂蜜麻糖而聞名，到唐山題起麻糖，童叟皆知，無人不曉，麻糖已成為人們居家旅行，饋贈親友之必用佳品。 唐山麻糖起源于明朝萬歷（1557年）年間，在當(dāng)時已制作經(jīng)銷，已有四百多年的歷史。作為唐山正宗麻糖的生產(chǎn)企業(yè)——唐山市新新麻糖廠，更是以其獨(dú)特生產(chǎn)工藝，悠久的歷史而聞名，其生產(chǎn)的“新新”蜂蜜麻糖，有著“麻糖大王”之美譽(yù) ，行銷全國各地，深受廣大消費(fèi)者喜愛。唐山市新新麻糖廠的前身為成立于上世紀(jì)初的新新公司，當(dāng)時的新新公司專門生產(chǎn)經(jīng)營蜂蜜麻糖，“新新麻糖”這個***一直延續(xù)至今，已有百余年的歷史。 從上世紀(jì)三十年代的新新公司到今天的新新麻糖廠，經(jīng)過幾代人的努力，逐步形成了整套獨(dú)特生產(chǎn)工藝，原料采用精制面粉.香油.花生油.蜂蜜.桂花等，需要和面.熬漿.搟制.炸制.澆漿.控漿等工藝流程，僅搟制就需要20多項(xiàng)技術(shù)，制成的產(chǎn)品色澤淡黃，形似花朵，薄似蟬翼，酷似玉雕，香甜可口，松軟酥脆，營養(yǎng)豐富，多次獲得省部各種獎項(xiàng)，受到黨和*****及中外賓朋的交口稱贊。1980年在長沙舉行的名特糕點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)交流會上，唐山的麻糖被列為表演項(xiàng)目名傳全國。1981年在北京舉辦的全國兒童生活用品展覽會上，成為大會*受歡迎*熱銷品之一。從1980年起，連續(xù)獲得河北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。1981年12個國家和地區(qū)的新聞記者來唐考察地震遺址，點(diǎn)名要帶走唐山麻糖。日本.香港.東南亞等國家和地區(qū)的僑胞借探親之際，專程來購買麻糖以饋贈親友。1988年參加首屆中國食品博覽會后銀獎；1989年/1992年兩屆獲得河北省消費(fèi)協(xié)會頒發(fā)的“信任杯”；1990年或河北省頒發(fā)的“振興河北經(jīng)濟(jì)”獎；1991年為第二屆全國城運(yùn)會**產(chǎn)品。1992年“蜂王”商標(biāo)被評為知名商標(biāo)；2001年被評為“唐山市放心食品”； 1999年12月被國內(nèi)貿(mào)易部評為“中華***”;2003年1月又被中國食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心評為“中國安全放心品牌”. 近年來為了滿足不同消費(fèi)者的需求，新新麻糖廠通過技術(shù)**研制開發(fā)了“低糖麻糖”，并已取得了專利。低糖麻糖采用木糖醇等原料精制而成，突破傳統(tǒng)工藝，深受消費(fèi)者喜愛。