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徐水縣漕河驢肉食品有限公司

我公司位于京、津、石三角腹地的保定市徐水縣，位于京石高速出口西側(cè)100米路北，地理位置優(yōu)越，交通便利。公司成立于1996年，占地7000平米，建筑面積3500平米，注冊(cè)資金50萬(wàn)人民幣，擁有現(xiàn)代化的真空包裝驢肉生產(chǎn)流水線，年生產(chǎn)能力1000噸。2004年首批通過(guò)食品安全qs認(rèn)證，并投資興建起集驢肉特色餐飲，驢文化博物館于一體的特色文化生態(tài)餐廳“漕河全驢宴飯店”，成為保定市一張?zhí)厣惋嬅?，前?lái)參觀就餐者絡(luò)繹不絕。

漕河驢肉是保定特產(chǎn)，具有很深的文化底蘊(yùn)，徐水漕河是保定驢肉的發(fā)源地，迄今已有幾百年的歷史。據(jù)《徐水縣新志》載：在宋時(shí)，漕河是一條運(yùn)糧的河。

傳說(shuō)當(dāng)時(shí)漕河一帶有漕幫和鹽幫兩股敵對(duì)勢(shì)力，經(jīng)常兵戎相見(jiàn)。漕幫俘獲鹽幫馱貨的毛驢，就宰殺食用。這樣，當(dāng)?shù)匦纬沙泽H肉的習(xí)慣。在實(shí)踐過(guò)程中，煮肉師傅們不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，形成了獨(dú)特的加工秘技。煮出的驢肉大塊成形，色澤紅潤(rùn)，香味濃郁，表里如一，熟度透徹，酥軟適口。更多的當(dāng)?shù)厝艘源藶闃I(yè)，漕河驢肉知名度不斷擴(kuò)大。

相傳，康熙微服私訪，見(jiàn)路邊漕河驢肉火燒小食攤招牌林立，便買(mǎi)來(lái)品嘗，吃后回味無(wú)窮?；氐骄┏腔蕦m，仍念念不忘漕河驢肉火燒，便派人專(zhuān)程到漕河去買(mǎi)。自此，徐水漕河驢肉火燒享譽(yù)京城。

企業(yè)類(lèi)型：招商企業(yè)
地址：京珠高速徐水出口西側(cè)100米路北
更新時(shí)間：2014-07-22
公司經(jīng)濟(jì)性質(zhì)：有限責(zé)任公司

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