新疆伊犁巴口香實業(yè)有限公司上海辦事處

新疆伊犁巴口香實業(yè)有限責任公司位于新疆伊犁州察布查爾錫伯族自治縣的工業(yè)園區(qū)，距伊寧市17公里，距霍爾果斯陸路口岸100公里，都拉塔一級陸路口岸47公里。公司占地面積7萬平方米，建筑面積2.4萬平方米，廠區(qū)綠化面積1.02萬平方米，是伊犁州級“花園式單位”之一。 2003年6月，公司以競拍的方式整體收購了破產企業(yè)原伊犁第二肉聯(lián)廠， 2003年10月注冊成立了新疆伊犁巴口香實業(yè)有限責任公司，是一家民營股份制企業(yè)，注冊資金2488萬元，現(xiàn)有員工420人。 多年來，公司始終堅持“用優(yōu)勢資源，做優(yōu)勢產業(yè)” 的經營方針，按照“良好操作規(guī)范（GMP）”和“危害分析與關鍵控制點（HACCP）”質量管理體系的標準和要求，嚴格組織生產，向市場提供綠色、無公害、有機牛羊肉產品。目前，已發(fā)展成為西北地區(qū)的清真肉類加工企業(yè)，擁有從種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、屠宰加工到銷售網絡、售后服務較為完備的產業(yè)鏈。 公司現(xiàn)有年屠宰牛15萬頭的牛屠宰加工生產線一條，年屠宰羊100萬只的羊屠宰加工生產線一條，在建項目有日產150萬串羊肉串的自動化流水線車間、4500噸冷庫和面積達1000m2的牛肉干加工車間。巴口香公司的主要產品有“巴口香”系列牛羊肉分割產品（冷凍肉和冷鮮肉）、**雪花牛肉產品、牛肉干系列產品、牛羊副產品以及“叼羊”牌羊肉串產品，產品銷往疆內、國內及中亞地區(qū)。產品被國家綠色認證中心授予“綠色產品”稱號，并通過國家認證認可監(jiān)督委員會的《HACCP》體系認證及中國出口食品生產企業(yè)衛(wèi)生注冊。 巴口香公司以“發(fā)揮龍頭企業(yè)優(yōu)勢，推動區(qū)域經濟發(fā)展、帶動區(qū)域畜牧業(yè)發(fā)展、幫助農牧民脫貧致富”為使命，在新疆伊犁察布查爾錫伯自治縣和鞏留縣建成了2個萬頭肉牛育肥基地，2010年將出欄育肥肉牛10000頭。公司還擁有3600畝的草場。 通過不斷的努力和發(fā)展，公司先后被評為 “伊犁州畜牧產品深加工優(yōu)質企業(yè)”、伊犁州農產品加工出口型“先進企業(yè)”、“扶貧龍頭企業(yè)”、“自治區(qū)服務三農好鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)”、“自治區(qū)農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)” 、“農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)” 根據巴口香公司的特殊環(huán)境條件和具體實際情況，巴口香公司的發(fā)展戰(zhàn)略定位是：用優(yōu)勢資源，做優(yōu)勢產業(yè)，打造具有新疆特色的牛羊肉**產品。 巴口香公司的發(fā)展戰(zhàn)略是：利用好新疆牛羊肉的資源優(yōu)勢，打造完整的牛羊肉產業(yè)鏈，把新疆的牛羊肉產業(yè)做大做強。具體來講，在產業(yè)鏈的上游，根據市場需求建立現(xiàn)代化的肉牛、肉羊的飼養(yǎng)和育肥基地，為牛羊肉屠宰加工提供綠色、無公害、有機的牛羊資源，實現(xiàn)均衡供給。在牛羊肉加工環(huán)節(jié)，嚴格按照“良好操作規(guī)范”（GMP）和“危害分析與關鍵控制點”（HACCP）的標準和要求生產安全、衛(wèi)生的牛羊肉產品。在產業(yè)鏈的下游，開發(fā)具有新疆特色的牛羊肉系列產品，建立自己的營銷連鎖網絡，將“巴口香”和“新疆叼羊烤肉”打造成中國**品牌，創(chuàng)建巴口香公司特有的企業(yè)文化， 爭取在3年內在國內主板股票市場上市。巴口香公司雪花牛肉的分類標準巴口香公司生產的雪花牛肉是加工品，從大理石花紋的豐富程度來看，可以與美國標準的特級（Prime）A4雪花牛肉，日本標準No.8以上的雪花牛肉相媲美。巴口香公司生產的各個分割部位的雪花牛肉的大理石花紋是基本均勻一致的，因此，巴口香生產的雪花牛肉是采用按照分割部位肉來進行分類的。 巴口香雪花牛肉的主要特點 雪花牛肉的加工工藝特點（1）以新疆褐牛為原料，具有綠色天然、有機、無公害的特點。（2）按照歐盟標準和美國USDA標準進行牛的屠宰加工，全套屠宰加工設備從德國和意大利進口，具有安全、衛(wèi)生的特點。（3）進行至少72小時的排酸成熟處理，具有肉質鮮嫩、多汁的特點。（4）對牛肉進行精細分割，去除了表面的筋膜、淋巴、血污等，肉塊具有優(yōu)質、美觀的特點。（5）利用擁有自主知識產權的專門技術，用高科技手段和設備，將牛油加工注入到牛肉中，具有雪花分布均勻、外觀漂亮誘人的特點。（6）采用真空熱縮包裝方法，雪花牛肉產品具有保質期長的特點。4.2 雪花牛肉的主要特點（1）漂亮誘人的外觀。雪花分布均勻，錯落有致，可以與美國標準的特級雪花牛肉，日本神戶雪花牛肉媲美。（2）雪花牛肉無論是作西餐牛排，韓式、日式燒烤，還是作為肥?；疱仯加絮r嫩爽滑，入口即化的口感，品嘗雪花牛肉，是一種高品位的享受。另一方面，雪花牛肉看上去脂肪很多，其實吃起來是肥而不膩，油味飄香。（3）雪花牛肉的油脂顏色與自然油脂顏色幾乎一致，外觀細膩。（4）除了腹肉、牛腱子、胸腩、辣椒肉等部位外，雪花牛肉囊括了所有其他部位肉，約占一頭牛的80％。（5）用作雪花肥牛的雪花牛肉全部是自然分割肉塊形狀，而用作西餐牛排的雪花牛肉則是標準厚度和重量的切片包裝。（6）營養(yǎng)價值更高，雪花牛肉比普通牛肉含有更多的對人體健康有益的不飽和脂肪酸。（7）嚴格的全程質量管理控制體系，所有配料符合國家標準，擁有QS認證標志。