三門峽市怡香苑香料廠

三門峽怡香苑香料廠位于河南省三門峽市湖濱區(qū)，創(chuàng)建于2004年5月，專業(yè)生產(chǎn)大豆除腥產(chǎn)品，大豆組織蛋白等產(chǎn)品，歡迎廣大客戶聯(lián)系。
尊敬的客戶您好：
我廠生產(chǎn)的拉絲組織蛋白，是以國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆和**蛋白為原料，同時(shí)采用了國內(nèi)先進(jìn)的生物技術(shù)，解決了豆制品行業(yè)內(nèi)的豆腥味的問題。本產(chǎn)品具有良好的吸水性、保油性和纖維感，外觀極似于肉粒和蛋花，用于產(chǎn)品中可以降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量和商品價(jià)值，本產(chǎn)品具有以下特點(diǎn)：
1.無豆腥味：除豆腥徹底【不影響產(chǎn)品調(diào)香調(diào)味】。
2.結(jié)構(gòu)好：和肉糜餡結(jié)合牢固，不易分散，像真度高。
3.復(fù)水快：拉絲蛋白加入水2分鐘后吸水結(jié)束，特別適合流水化、規(guī)?；a(chǎn)中。
4.吸水率高：拉絲蛋白1份，水3—4份，所有游離水全部吸干凈。（1：3—4）。
5.口感好：口感韌性好，咀嚼感強(qiáng)。
6.外觀好：外觀極似碎肉粒和蛋花。

具體用法如下：
先把調(diào)味料按合適比例加入水中化開，然后用1份蛋白，3—4份的水，待2分鐘左右復(fù)水結(jié)束后，加入速凍餃子、獅子頭、貢丸、魚肉丸、香腸餡等中拌和均勻即可。