江西金山弄鷹潭市天創(chuàng)坊食品廠

江西金山弄鷹潭市天創(chuàng)坊食品廠在市**、市經(jīng)委等各位領(lǐng)導(dǎo)干部關(guān)心下已由一個(gè)小作坊發(fā)展成品類較多、在省內(nèi)外各地有一定市場(chǎng)且產(chǎn)品**地方特色的農(nóng)副產(chǎn)品精深加工的綜合性食品廠。
一.“金山弄”食品廠簡(jiǎn)介：
1、金山弄是鷹潭市*古老的商業(yè)街之一,有許多從事各種手工業(yè)行業(yè)的能工巧匠和出售各種特色產(chǎn)品的商鋪.隨著改革開(kāi)放和城市建設(shè),該街也進(jìn)行舊城改造,許多行業(yè)不得不遷往它處.作為從事小食品加工的“金山弄”食品廠也搬遷到郊區(qū)?！敖鹕脚笔称窂S是由數(shù)位身懷**絕技的老糕點(diǎn)師和擁有一定現(xiàn)代食品工藝技能地新人組成，本著“弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)民俗文化、打造江西龍虎山特色”的態(tài)度極力打造成優(yōu)質(zhì)的“百年***”，精心爭(zhēng)創(chuàng)“中國(guó)知名商標(biāo)”的精神，力求把農(nóng)副產(chǎn)品精深加工這一塊做大做強(qiáng)。
2、金山弄”食品品類豐富且**地方特色，富有悠久渾厚的文化氣息。如“金山弄”牛皮糖歷經(jīng)多年經(jīng)營(yíng)，以其“綿軟化渣、香甜適口、柔嫩耐嚼、營(yíng)養(yǎng)豐富”堪為鷹潭一絕；“金山弄”芝麻薄切片以其“酥脆香甜、料工考究”更為大家所喜愛(ài)；“金山弄”堅(jiān)果酥糖以其“滿口生香、細(xì)膩松爽”特別受到老年人的歡迎。其它諸如燈心糕、桃酥、脆沙起瑪、麻棗、月餅、棒冰、蛋糕、蛋黃酥、糯米軟糕、麻餅、貢糖、貓耳朵、軟沙其瑪、水果軟糖。。。。。等等產(chǎn)品隨全年季節(jié)不同而有選擇地上市。

二、“金山弄”的優(yōu)勢(shì)：
1、政治優(yōu)勢(shì)：省**提出“在中部地區(qū)率先崛起”、“建立發(fā)達(dá)地區(qū)的3個(gè)基地1個(gè)后花園”的構(gòu)思和簽訂“泛珠三角經(jīng)濟(jì)區(qū)域和作（即9+2）”及我市提出的“小市大作為”的政治氛圍。
2、交通優(yōu)勢(shì)：浙贛、皖贛、鷹廈三大鐵干線交匯于此；是全國(guó)三大編組站之一。滬昆、連汕、溫深[高速線]三條國(guó)干線穿市而過(guò)；水運(yùn)直通長(zhǎng)江、淮河、京杭運(yùn)河三大水系。
3、資源優(yōu)勢(shì)：市內(nèi)中國(guó)道教發(fā)祥地——龍虎山沉淀著中國(guó)優(yōu)久渾厚的傳統(tǒng)民俗文化。優(yōu)質(zhì)的水源富有豐富的礦物質(zhì)，地域的丹霞碧貌近年來(lái)吸引不少人來(lái)考察和游覽。作為農(nóng)業(yè)大省的江西有著得天獨(dú)厚的資源（如我市劉家站花生基地去年花生成交近億噸。遍及城鄉(xiāng)的芝麻、花生、豆類作物、谷物為“金山弄”提供了豐富的原材料資源，而且低廉的勞動(dòng)力也是一個(gè)優(yōu)勢(shì)。
4、產(chǎn)品市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：老祖宗傳下的規(guī)矩“春酥夏糕、秋餅冬糖”產(chǎn)品隨不同定位及季節(jié)不同而做適時(shí)上市。品類豐富而富有文化底蘊(yùn)，有地方特色且隨和大眾口味；原料選自天然而技藝源于**卻能隨時(shí)代變化步斷變化。