內蒙古小肥羊肉業(yè)有限公司

內蒙古小肥羊肉業(yè)有限公司成立于2004年4月，是由內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司投資興辦的集肉羊養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售為一體的現(xiàn)代化大型企業(yè)。
公司位于錫林浩特市經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)內，占地面積448畝，總投資1億元，一期工程于2004年5月27日正式開工興建，11月底達到調試條件?；亟ǔ珊罂赡晖涝准庸じ嵫?00萬只，肉制品年產量可達1萬噸。公司以生產“小肥羊”牌系列羊肉為主，主要產品有各種冷鮮羊肉、優(yōu)質冷凍羊肉、各類羊副產品及其他羊肉系列產品。全部建成后可達到年屠宰300-500萬只的生產能力。
小肥羊肉業(yè)公司采用國內先進的屠宰流水線及加工設備，引進國際先進的低溫排酸及速凍保鮮技術，全封閉、無菌、恒溫的生產車間完全按照歐盟衛(wèi)生標準設計建造，羊肉經(jīng)待宰、牽羊、放血、轉掛、預剝、扯皮、冷藏、分割、剔骨、冷卻排酸、出腔、分割、包裝、凍結、冷凍等工序才能進入市場。且屠宰的每道工序均采用同步衛(wèi)生檢疫法，整個加工過程嚴格按照HACCP體系要求進行，通過對產品生產過程和檢驗過程的嚴格控制來實現(xiàn)對產品高品質的追求。
小肥羊肉業(yè)公司生產的產品，不再是單一的針對小肥羊公司各連鎖店，生產出來的排酸冷凍肉系列、副產品系列、深加工羊肉制品系列及待開發(fā)的排酸保鮮肉系列（研發(fā)保鮮期可以達到一周的真空包裝保鮮分割肉），將直接進入市場，讓消費者拿回家里去吃，打造小肥羊又一新品牌。
小肥羊肉業(yè)系列產品將定位在以市場銷售為主，體系內供應為輔相結合的模式。其目標市場為流通市場（1、酒店西餐廳、西式燒烤店、料理店的西式燒烤用肉市場；2、主要針對：商場、超市、便利店；3、國內中餐廳、火鍋店的炒、涮用羊肉市場；4、國內肉品批發(fā)市場；5、國際市場）及內部供應小肥羊火鍋連鎖店。