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保定市石磨坊豆制品制造有限公司由總經(jīng)理臧雙平于2010年10月10日創(chuàng)立。并注冊(cè)了“臧師傅”品牌。 基于對(duì)豆制品的熱愛(ài),“臧師傅”對(duì)豆制品做了深入的研究。力求回歸原始找回逝去多年的農(nóng)家口味。為了更好的還原傳統(tǒng)工藝,他不遠(yuǎn)千里趕赴遼寧、吉林、河南、安徽、陜西等地,去山區(qū)和農(nóng)村投師訪友,挖掘民間傳統(tǒng)老工藝??偨Y(jié)并提煉出了制約豆制品口感及營(yíng)養(yǎng)的七大條件(水、豆、泡、磨、煮、點(diǎn)、壓)。為了真正還原傳統(tǒng)老工藝,“臧師傅”自己訂制了石磨,和相關(guān)傳統(tǒng)設(shè)備。他采用東北優(yōu)質(zhì)大豆、軟水浸泡、石磨制漿、鐵鍋明火煮漿、食品級(jí)鹵水、手工點(diǎn)鹵、不銹鋼成型設(shè)備等。從而制做出了真正的原生態(tài)豆制品。產(chǎn)品豆香濃郁,風(fēng)味獨(dú)特。受到了古城百姓及廚師界人士的一致好評(píng)。與此同時(shí),“臧師傅”還研發(fā)出了黑豆養(yǎng)生系列產(chǎn)品:養(yǎng)生黑豆腐、養(yǎng)生黑豆腐絲、養(yǎng)生黑腐竹等高端產(chǎn)品,并申請(qǐng)了發(fā)明專利。 公司本著<拒絕添加劑,做良心豆制品>的經(jīng)營(yíng)理念,曾一度受到媒體熱議??偨?jīng)理臧雙平也被保定人稱為“保定豆腐哥”,被河北新聞網(wǎng)授予“2012河北新聞人物”稱號(hào)。 黑豆養(yǎng)生系列產(chǎn)品現(xiàn)已遠(yuǎn)銷湖北、山東、河南、北京、重慶、上海、山西等地,市場(chǎng)反映良好。受到了商超、酒店的一致好評(píng)。
15保定石磨坊臧師傅豆制品系列--黑千張(黑豆皮)
14保定石磨坊臧師傅豆制品系列--凍石磨豆腐(每件5斤)
13保定石磨坊臧師傅豆制品系列--凍青豆腐(每件5斤)
12保定石磨坊臧師傅豆制品系列--凍黑豆腐(每件5斤)
11保定石磨坊臧師傅豆制品系列--凍豆腐泡(每件5斤)
10保定石磨坊臧師傅豆制品系列--五香熏豆卷
9保定石磨坊臧師傅豆制品系列--原生態(tài)酸漿熏干
8保定石磨坊臧師傅豆制品系列--養(yǎng)生黑腐竹
7保定石磨坊臧師傅豆制品系列--漿頭腐竹
6保定石磨坊臧師傅豆制品系列--精品青豆腐.(內(nèi)附產(chǎn)品注意事項(xiàng))
5保定石磨坊臧師傅豆制品系列--養(yǎng)生黑豆腐,(內(nèi)附產(chǎn)品注意事項(xiàng))
4保定石磨坊臧師傅豆制品系列--原生態(tài)石磨豆腐(內(nèi)附產(chǎn)品注意事項(xiàng))
3保定石磨坊臧師傅豆制品系列--精品青豆腐絲
2保定石磨坊臧師傅豆制品系列--養(yǎng)生黑豆腐絲
1保定石磨坊臧師傅豆制品系列--傳統(tǒng)五香手工豆腐絲
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保定市石磨坊豆制品制造有限公司
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