供應(yīng)果葡糖漿
供應(yīng)果葡糖漿

供應(yīng)果葡糖漿

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  • 產(chǎn)品類型:基礎(chǔ)原料>糖類>糖漿
  • 產(chǎn)品規(guī)格:
  • 招商區(qū)域:全國
  • 更新時間:2012-12-07 09:41:03
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新沂市恒惠淀粉糖有限公司
公司地址:江蘇-徐州
主營產(chǎn)品: 糖漿

黑龍江鶴崗的經(jīng)銷商杜**聯(lián)系了該企業(yè)

黑龍江鶴崗的經(jīng)銷商杜**聯(lián)系了該企業(yè)

果葡糖漿的應(yīng)用
      主要應(yīng)用于飲料、汽水、果汁、果酒、面包、糕點(diǎn)、水果罐頭、果醬、蜜餞、乳制品、口服液、冷飲等食品工業(yè)。
一、各類飲料上的應(yīng)用

    1
、用于不含酒精的飲料。此類飲料又稱軟飲料,主要是指碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、運(yùn)動飲料、乳飲料等。應(yīng)用果葡糖漿的產(chǎn)品口感爽口,風(fēng)味好;且溫和無異味,透明度好,沒有渾濁。由于果葡糖漿通過離子交換樹脂精制,灰分含量低,沉淀物和絮狀物都極少,穩(wěn)定性好,不象蔗糖會在低ph值時發(fā)生轉(zhuǎn)化。在配方上可以用干基計(jì)11代替蔗糖。
    2
、用于含酒精的飲料。此類包括使用果葡糖漿加工的果酒;如葡萄酒、蘋果酒、果露酒、黃酒;其它配制酒如汽酒、香檳酒等,經(jīng)過預(yù)處理可避免產(chǎn)品出現(xiàn)沉淀,透明度好,使用高糖度配制時(如20度以上)蜂蜜風(fēng)味顯著。

  果葡糖漿溶解度高,易于溶化,使用方便,對要求有還原糖的產(chǎn)品,可簡化生產(chǎn)工序。因?yàn)槭褂谜崽巧a(chǎn)時,需加酸先將蔗糖轉(zhuǎn)化為果糖和葡萄糖。
二、在冷食品中的應(yīng)用
   
果糖在低溫時甜度增加,果葡糖漿用于冷食品很為適宜。用果葡糖漿生產(chǎn)的冰棒、冰淇淋有清香味道。但在冰棒生產(chǎn)時,不能全用果葡糖漿,而應(yīng)與蔗糖混合使用,否則冷凍速度慢,且冷凍情況不好。用于其他清涼飲料,低溫下飲用,風(fēng)味尤佳。
三、在面包中的應(yīng)用
   
把果葡糖漿用于面包生產(chǎn)中,果糖的發(fā)酵性、焦化性及保濕性都作為優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮出來。
   
面包是利用酵母發(fā)酵的食品,酵母利用果糖和葡萄糖發(fā)酵*快,其次才是麥芽糖、蔗糖。果葡糖漿代替蔗糖時,發(fā)酵反應(yīng)快而好,產(chǎn)生大量氣體,縮短面包發(fā)酵時間。由于產(chǎn)氣多,面包松軟,嘴嚼柔軟,略有濕潤感,和使用蔗糖一樣,面包有好的強(qiáng)度和結(jié)構(gòu)。 公司簡介
新沂市恒惠淀粉糖有限公司是一家集科、工、貿(mào)于一體的高新技術(shù)企業(yè),致力于淀粉糖系列產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)。公司立足于蘇北、魯南豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源,利用先進(jìn)的現(xiàn)代化生物加工技術(shù),生產(chǎn)淀粉糖、醫(yī)藥中間體、天然食品添加劑等。目前固定資產(chǎn)5000多萬元,員工218名。公司擁有上乘的生產(chǎn)設(shè)備、精良的科研設(shè)施及一大批專業(yè)技術(shù)管理人才。主要產(chǎn)品有玉米漿干粉、玉米漿、玉米漿膏、固體葡萄糖、工業(yè)葡萄糖、口服葡萄糖、果葡糖漿、高麥芽糖漿等。2009年,公司投資8000多萬元,建成并投產(chǎn)了年產(chǎn)500噸甜菊糖苷生產(chǎn)線。被譽(yù)為世界“第三大糖源”的甜菊糖隆重上市。公司先后通過了iso9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和iso14001環(huán)境管理體系認(rèn)證。2006年玉米漿干粉項(xiàng)目被批準(zhǔn)為“星火計(jì)劃項(xiàng)目”,2007年公司被認(rèn)定為“徐州市星火龍頭企業(yè)”。2008年被認(rèn)定為“江蘇省民營科技企業(yè)”和“徐州市農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)”,2009年被認(rèn)定為“新沂市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”和“徐州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”。2009年玉米漿干粉生產(chǎn)技術(shù)獲得國家專利,專利號cn200920036308.6。 憑著良好的商業(yè)信譽(yù),優(yōu)質(zhì)的技術(shù)水平,廣泛的購銷渠道和專業(yè)的員工素質(zhì),公司得到迅速發(fā)展,相繼與國內(nèi)外客戶建立良好的合作關(guān)系。公司秉承“奉獻(xiàn)拼搏,艱苦創(chuàng)業(yè)”的精神,以市場為導(dǎo)向,以效益為中心,以科技為動力,全力加快實(shí)施公司大發(fā)展戰(zhàn)略,不斷提高企業(yè)在市場中的竟?fàn)幜?
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