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黑龍江鶴崗的經(jīng)銷商杜**聯(lián)系了該企業(yè)
果葡糖漿的應(yīng)用 主要應(yīng)用于飲料、汽水、果汁、果酒、面包、糕點(diǎn)、水果罐頭、果醬、蜜餞、乳制品、口服液、冷飲等食品工業(yè)。一、各類飲料上的應(yīng)用 1、用于不含酒精的飲料。此類飲料又稱軟飲料,主要是指碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、運(yùn)動飲料、乳飲料等。應(yīng)用果葡糖漿的產(chǎn)品口感爽口,風(fēng)味好;且溫和無異味,透明度好,沒有渾濁。由于果葡糖漿通過離子交換樹脂精制,灰分含量低,沉淀物和絮狀物都極少,穩(wěn)定性好,不象蔗糖會在低ph值時發(fā)生轉(zhuǎn)化。在配方上可以用干基計(jì)1:1代替蔗糖。 2、用于含酒精的飲料。此類包括使用果葡糖漿加工的果酒;如葡萄酒、蘋果酒、果露酒、黃酒;其它配制酒如汽酒、香檳酒等,經(jīng)過預(yù)處理可避免產(chǎn)品出現(xiàn)沉淀,透明度好,使用高糖度配制時(如20度以上)蜂蜜風(fēng)味顯著。
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