大米市場秩序混亂，給不法商販有可乘之機(jī)，大量陳化霉變的大米，經(jīng)過打磨后，再用工業(yè)油的(漂白劑、香味劑、增光劑等)的拋光，使大米重新具有了新米的光澤度和質(zhì)感，以次充好進(jìn)行銷售，食用這樣的大米對人體健康造成極大的損害。歐雅西電器碾谷機(jī)是效仿糧食加工廠的大型碾米機(jī)研制而成的以現(xiàn)磨現(xiàn)賣型的機(jī)器，客戶看得見，吃得也放心，完全杜絕了不法商販的不法行為和盡量減少吃防腐劑大米。
家用碾米機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，體積小，移動方便，耗電量少，使用壽命長，操作維修簡便，以電動機(jī)為動力，帶動米輥在由米輥、米刀、米篩組成的碾米室內(nèi)高速旋轉(zhuǎn)，將稻谷或糙米推進(jìn)并產(chǎn)生擠壓搓擦，由于凸肩、周向槽和阻刀的作用，使原料種仁與皮殼分離，可以加工各種品種的稻谷，把稻殼和米糠分離出來，一般水稻出米率達(dá)到72%以上。
家用碾米機(jī)加工時大米碾磨程度可根據(jù)客戶需要進(jìn)行調(diào)節(jié),可以出糙米、胚芽米、精白米。加工出的成品米光亮潔白，含有胚芽等營養(yǎng)成分，不拋光、不加香料，營養(yǎng)豐富，味道香，吃著非?？煽?。家用小型碾米機(jī)還可用于玉米的脫皮制糝，蕎麥、咖啡的**脫皮加工，是家庭個體、城市超市、糧店、農(nóng)貿(mào)市場等進(jìn)行現(xiàn)場加工好機(jī)器。