小型水餃菜餡斬拌機(jī) 實驗型肉餡斬拌機(jī) 全自動蟹棒斬切機(jī)

本機(jī)工作效率高， 結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，實用范圍廣。可對肉類，果菜蔬，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進(jìn)行深加工（如縻狀，塊狀），是肉類加工生產(chǎn)中一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K，碎肉，脂肪主要原料精細(xì)的切碎，還能同時將其它原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的色澤，彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到zuijia的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、無死角、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

斬拌機(jī)特點(diǎn)：
1.選用 變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在300-3600轉(zhuǎn)/秒間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小，效率高，效果顯著。
2.整機(jī)主體采用 不銹鋼材料制作，堅固、易于清洗。
3.溫度、時間、轉(zhuǎn)數(shù)可顯示并設(shè)定?？煽刂茢匕钑r間。
4.斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm，確保斬拌效果。
5.關(guān)鍵部件采用進(jìn)口元件，如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。
6.斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料。
7.斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
8.配有出料器，出料方便，干凈
9.電器部件采用防水設(shè)計，密封性好，清洗方便。